6 Cara Membuat Daging Ayam Cincang

Pada kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat daging ayam cincang. Tentu saja arti daging cincang sendiri yaitu daging yang sudah digiling atau dipotong-potong dengan sangat lembut sekali.

Daging ayam cincang ini biasanya dijadikan masakan kecap, kornet ataupun lainnya. Berbeda dengan ayam yang dibagi menjadi beberapa bagian, daging ayam cincang lebih enak dimakan karena tinggal langsung dikunyah di mulut.

Lalu apa saja resep cara membuat daging ayam cincang yang enak ? disini kami akan bahas beberapa cara membuat daging ayam cincang khusus untuk anda. Silahkan baca artikel ini sampai habis karena ada resep yang bikin anda ketagihan memakannya.

 

6 Cara Membuat Daging Ayam Cincang

Hal pertama yang harus dilakukan dalam membuat daging ayam cincang adalah dengan menggiling atau memotongnya kecil-kecil sekali. Setelah itu anda bisa olah menjadi makanan apa sesuai resep yang ada dibawah ini :

1. Tofu cah ayam cincang saus teriyaki

Bahan-bahan

• 150 gram ayam cincang
• 2 tofu jepang + 7 sdm tepung maizena (buat digoreng)

Bahan di wajan :

• 1 sdm minyak bawang + 1 sdm minyak biasa
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 7 cabe rawit
• 5 tetes minyak ikan (optional)
• 2 sdm minyak wijen (optional agar wangi)
• 1/4 sdt garam
• 4 sdm air
• 1 sdm saus teriyaki

Langkah :

1. Cara membuat daging ayam cincang ala tofu cah ayam cincang saus teriyaki yang pertama Potong-potong tofu dan cabe rawit menjadi kecil
2. Balurkan tofu dengan tepung maizena secara tipis-tipis agar ketika dimakan tidak terasa tepungnya
3. Setelah itu tumis bawang hingga tercium bau harum serta irisan cabe rawitnya dengan ukuran api kecil
4. Masukkan tofu yang sudah di goreng serta ayam cincangnya
5. Tuangkan air, minyak ikan, saus teriyaki dan minyak wijen
6. Beri 1/4 sdt garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk secara merata semuanya
7. Sudah selesai, tiriskan diatas piring dan siap untuk dinikmati.

 

2. Tumis Kacang Panjang dan Ayam Cincang

Bahan-bahan

Bahan :

• 300 gr dada ayam fillet, cincang kasar
• 3 sdm minyak goreng
• 1 buah tomat kecil, iris2
• 60 ml air
• 1/2 sdt lada bubuk
• 5 lonjor kacang panjang
• 2 sdm kecap manis
• Gula secukupnya
• Daun bawang secukupya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu iris :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar, iris

Langkah

1. Yang pertama yaitu tumis bumbu iris menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum kemudian masukkan daging ayam cincang lalu tumis hingga warnanya berubah
2. Masukkan kacang panjang dan irisan tomat, aduk-aduk sampai rata, lalu tambahkan sedikit air
3. Bumbui garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan masak hingga matang serta kuahnya agak menyusut
4. Pindahkan ke dalam wadah untuk menyajikan

 

3. Kimbab Ayam Cincang

Bahan-bahan

• Nasi secukupnya
• 1 sdm Minyak wijen
• sesuai selera Garam
• Wijen hitam secukupnya
• 3 lembar Nori
• 1 buah Wortel
• 1 butir Telur
• 1 buah Timun
• Ayam cincang secukupnya

Langkah

1. Potong-potong wortel dan rebus, kemudian sisihkan. Potong timun dengan panjang-panjang, sisihkan juga.
2. Lalu dadar telur, tunggu hingga dingin dan potong-potong.
3. Untuk nasi yang baru matang langsung ditambahkan dengan garam, minyak wijen dan wijen hitam. Tunggu hingga dingin kemudian susun diatas nori, nasi sedikit lalu wortel, timun, telur serta ayam cincang
4. Yang terakhir gulung-gulung, potong kemudian siap untuk disantap. Selamat mencoba.

 

4. Tumis Kapri Ayam Cincang

Bahan-bahan

• 200 gr daging ayam cincang/giling
• 150 gr kapri segar
• Minyak Goreng
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdm Saos tiram
• 4 siung bawang putih
• Masako ayam
• Gula
• Garam
• Merica

Langkah

1. Pertama-tama cuci sampai bersih kapri, lalu buang serat dibagian pinggirnya.
2. Iris-iris tipis bawang putihnya dan panaskan minyak secukupnya
3. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam cincang, kemudian tambahkan 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap asin, aduk ayam serta pisah-pisahkan sampai tidak menggumpal menjadi satu.
5. Masukkan kapri, lalu tambahkan gula, masako ayam, garam serta merica secukupnya. Masak dengan ukuran api sedang, biarkan sari atau air dari daging ayam tersebut keluar. Kalau suka agak berkuah boleh ditambahkan air secukupnya, koreksi rasa.
6. Matikan api.
7. Kapri jangan dibiarkan lama memasaknya supaya warna masih tetap hijau segar serta teksturnya masih agak renyah. Selamat mencoba 💚

 

5. Sawi Gulung Ayam Cincang

Bahan-bahan

• 1/4 gr ayam cincang
• Garam
• 1 buah wortel potong dadu kecil2
• 1 sawi putih ukuran besar /2 sawi putih ukuran kecil
• 5 siung bawang putih / cincang kasar
• 1 butir telor
• Lada
• 1/2 potong bawang bombay /cincang kasar
• Kaldu bubuk

Bahan Saos

• 2-3 sdm kecap asin
• 1 sdt saos tiram
• 2 sdt saos sambal
• 1 sdt minyak wijen
• 5 cabe rawit setan

Langkah

1. Campurkan daging ayam cincang, , bawang bombay, bawang putih, wortel dan telur, tambahkan juga merica, garam, kaldu bubuk, aduk-aduk sampai rata
2. Didihkan air lalu beri sedikit garam, setelah itu rebus sawi dengan posisi batang dibawah, tiriskan
3. Ambil 1 sendok adonan ayam, lalu masukkan kedalam sawi serta gulung-gulung
4. Didihkan air untuk mengukus, tata sawi gulung di dalam wadah tahan panas, kemudian kukus kurang lebih 15 -20 menit
5. Tiriskan sawi gulung yang sudah matang serta sudah siap untuk dihidangkan
6. Untuk pembuatan saosnya : campurkan saos tiram, minyak wijen, saos sambal, kecap asin, dan beri irisan cabe.

 

6. Ayam Cincang Kecap

Bahan-bahan :

• 400 gram ayam fillet, cincang / potong dadu.
• 2 batang serai, geprek.
• Sediakan 3 sdm kecap manis.
• Sediakan 1/2 sdm saos tiram.
• Siapkan 1/2 sdt merica.
• Siapkan 1 sdm kecap asin.
• Siapkan 1 sdm minyak wijen.
• Siapkan Secukupnya gula merah.
• Siapkan Secukupnya garam.
• minyak goreng secukupnya
• 2 gelas air

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• 1/2 sdt ketumbar.
• 2 butir kemiri.
• 1 ruas kecil jahe.
• 1/4 sdt pala.

Cara Membuatnya :

1. Yang pertama dilakukan adalah tumis bumbu halus dengan serai sampai baunya wangi.
2. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai warnanya berubah
3. Tambahkan saos tiram, merica, minyak wijen, garam, kecap asin dan kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga rata. Jangan langsung ditambahkan air, tunggu sampai air yangg keluar dari ayam menyusut.
4. Setelah itu tambahkan 2 gelas air, masak sampai airnya menyusut, kuah mengental serta bumbu-bumbunya meresap. Koreksi rasa.
5. Angkat dan siap untuk disajikan.

 

Itulah 6 cara membuat daging ayam cincang yang enak. Jika anda membutuhkan daging ayam, anda bisa pesan melalui kirimayam.id. Kirimayam.id merupakan supplier daging ayam di Bandung yang segar, halal dan juga higienis. Serta sistem pengiriman yang memudahkan calon pembeli untuk tidak perlu datang langsung ke tempatnya. Daging ayamnya pun bermacam-macam, tinggal pilih sesuai apa yang anda inginkan.

Cara memesannya mudah, anda tinggal buka marketplace seperti Tokopedia, Shopee ataupun Grabmart dan ketik search “kirimayam.id”, maka akan muncul toko onlinenya. Pilih apa yang anda butuhkan atau inginkan, dan daging ayam akan dikirimkan ke tempat anda.

Semoga artikel cara membuat daging ayam cincang ini bermanfaat untuk anda.