Apakah anda tahu apa perbedaan daging ayam organik dan ayam prebiotik ? Seperti apakah daging ayam organik itu ? Di zaman sekarang banyak peternak yang menggunakan bahan-bahan kimia tambahan untuk ayam tertentu, ini berfungsi agar daging ayam tumbuh dengan subur, gemuk dan juga terlihat sehat agar bisa terhindar dari berbagai penyakit, dan inilah yang membuat ayam tidak sehat untuk tubuh kita serta dapat mendatangkan penyakit. Sebagai konsumen pasti menginginkan makanan yang sehat untuk tubuh, banyak protein sehingga bagus untuk dikonsumsi keluarga dirumah. Mari kita bahas soal daging ayam organik
Pengertian Daging Ayam Organik
Daging ayam Organik merupakan ayam yang sengaja dipelihara tanpa menggunakan vaksin dan tanpa antibiotik lainnya, seperti DOC (Day Old Chick) hingga dibesarkan nya pun tanpa menggunakan vaksin, dan antibiotik-antibiotik lainnya. Pakannya juga terbuat dari bahan organik, contohnya sayuran organik serta dedaknya pun juga juga terbuat dari beras organik.
Alhasil pada saat diteliti hampir semuanya tidak ada kandungan pestisida yang terkandung di dalam daging ayam, dan Salmonella Thyposa tercatat negatif, serta kandungan E.colli juga dibawah ambang batas, cemaran logam pun tercatat dibawah ambang batas, sehingga ayam organik sangatlah aman 100% untuk dikonsumsi.
Ayam Organik pada saat pemotongannya pun semuanya tanpa bahan kimia, caranya ayam organik dipotong pada usia 60 hari dengan bobot sekitar 900 – 1000 gram, karena bentuk ayamnya akan lebih bagus daripada ayam biasa. Bobot Ayam Organik agak berat jika dibandingkan dengan ayam biasa, jika badannya dipegang terasa sintal. Bukan hanya itu saja, ayam organik juga tidak mudah busuk jika mentah belum diolah, serta tidak mudah basi kalau sudah dimasak, bumbunya akan lebih cepat terserap dalam daging Ayam Organik, sehingga tidak membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengolahnya, itulah yang membuat hemat bumbu pastinya. Ayam Organik ini banyak mengandung protein yang dapat menyehatkan tubuh kita.
Menurut Edy Soewanto ayam organik memiliki jumlah protein yang cukup besar, yaitu 2 kali lipatnya dari ayam organik biasa, sekitar 15,15 g/100 g. ‘Mengkonsumsi ayam organik itu tentu akan menyehatkan sebab bebas residu,’ kata pemilik Farming Jaya, peternakan ayam organik yang ada di Dayeuhkolot, Kabupaten Bandung, itu.
Sementara Ayam Prebiotik merupakan ayam broiler yang dalam pemeliharaannya di beri bakteri Lactobacillus, diberi bahan organik seperti temu ireng, brotowali, kunyit, jahe gajah, temu lawak, dan yang lainnya. Dengan diberikan jamu dan bakteri baik ini, maka membuat ayam prebiotik pencernaannya menjadi lebih baik lagi, Lemak, lendir, dan minyak alami jadi juga lebih sedikit daripada ayam biasanya, sehingga kadar kolestrol pun sedikit.
Ayam Prebiotik memiliki tekstur yang lembut, kesat, warna kulitnya merah muda sehingga nampak ayam lebih segar. Ayam Prebiotik pada saat direbus tidak ada buih-buihnya, alhasil kuahnya menjadi aman jika membutnya menjadi kaldu untuk anda yang biasanya sering membuat sayur sup ayam, dan aneka masakan berkuah lainnya.
Untuk Anda yang mau memiliki tubuh yang sehat, dan asupan gizi yang cukup baik untuk si buah hati maka beralih ke Ayam Organik ataupun Ayam Prebiotik, karena aman untuk dikonsumsi. Di kirim ayam, kami menyediakan daging ayam halal siap antar ke rumah anda. Sudah ada sertifikat BPOM sehingga tidak perlu dikhawatirkan lagi kehalalannya.
Cara pemeliharaan, pakan, sampai penyembelihannya pun sesuai dengan syariat Islam. Tidak sama dengan yang lainnya yang katanya halal namun cara penyembelihannya tidak menyebut nama Allah dan basmalah. Mungkin anda sudah pernah menemukannya. Jika anda pesan lewat kirimayam, langsung akan kami antar sampai depan rumah anda tanpa repot-repot keluar, berdesak-desakan apalagi harus milih-milih yang baik dan bagus seperti apa.
Daging ayam organik memiliki keistimewaan yaitu memiliki rasa yang lebih gurih dan juga lezat. Badan ayam organik gemuk dan besar, maka ayam secara normal akan gemuk dan kaya akan daging. Dari teksturnya yang alot menandakan padatnya lemak bertumpuk di dalam tubuh para ayam ayam organik. Ini sangat berbeda sekali kalau anda menemui itu adalah ayam potong, tampilan besarnya cuma air, supaya teksturnya lebih lembut serta sedikit.
Keunggulan dan Manfaat Daging Ayam Organik Bagi Tubuh
Jika anda pecinta daging ayam organik, ternyata banyak sekali manfaat untuk tubuh. Diantarannya adalah berikut ini :
1. Kandungan toksin yang sedikit
Cuma sebagian orang saja yang peduli dalam hal mengkonsumsi daging ayam yang mengandung toksin ataukah tidak, karena efek sampingnya tidak terasa pada jangka pendeknya, namun jangka waktu lamanya. Padahal produk unggas mungkin juga berbahaya, contohnya seperti antibiotik, kandungan hormon, dan juga jejak pestisida yang telah mereka konsumsi pada saat di pekarangan. Beda dengan ayam organik karena besar dengan sendirinya tanpa bantuin apapun.
Salah satu bentuk pengaruh antibiotik yang mengenai manusia yaitu resistensi kuman di beberapa orang, sedangkan hormonal dari luar yang diberikan ke ayam potong bisa menyebabkan resiko kanker yang meningkat, pubertas pada anak juga lebih cepat, bahkan anda juga tidak bisa menjamin apakah ayam potong yang anda konsumsi itu tidak mengandung logam berat.
2. Mutu gizi lebih tinggi
Ayam organik ini memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada sekedar ayam potong biasa, karena ayam organik mendapatkan makanannya secara alami, seperti : daun dedaunan, serangga kecil, dan semacamnya. Tidak mendapatkan suntikan hormonal, antibiotic serta pestisida, alhasil tubuh ayam tidak terkontaminasi langsung dengan campuran zat kimia. Itulah alasannnya kenapa daging kampung rasanya lebih lembut dan lebih gurih.
3. Lemak lebih sedikit
Ayam organik cuma memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dari ayam potong. Itulah alasannya bentuk tubuh ayam organik agak lebih kecil jika dibandingkan dengan ayam potong biasa. Dagingnya pun lebih tipis, alhasil dalam proses pemotongannya tidak memerlukan waktu yang banyak.
4. Protein tinggi kualitas terbaik
Daging ayam organik adalah salah satu penghasil protein terbanyak setelah daging sapi. Manfaat protein berjenis hewani ini agak banyak dan mutu kesehatannya pun jauh lebih tinggi jika anda menggunakan ayam organik, inilah alasan yang di pakai oleh para binaragawan. Tingginya kandungan protein yang jumlahnya ada sekitar 19 jenis serta asam amino yang sangat baik untuk tubuh, terlebih lagi protein protein inilah yang dapat membantu pembentukan tubuh supaya terlihat sispact.
5. Kaldu yang lebih nikmat
Anda dapat mengetahui kelezatan daging ayam organic meski cuma lewat kaldunya saja. Karena kandungan pestisida serta obat obatan dari ayam organic itu jauh lebih sedikit, bahkan tidak ada, maka itu kaldunya juga lebih sehat. Selain lebih sehat, rasanya pun lebih enak dan lezat daripada kaldu yang dihasilkan dari ayam potong biasa.
6. Aroma ayam organik yang nikmat
Aroma yang dihasilkan dari ayam organik akan lebih daripada dengan ayam potong. Ini juga disebabkan karena ayam organik tidak di campurkan melalui obat obatan serta bahan kimia dalam pertumbuhannya, semua alami dari alam. Rasa daging ayam organik itu lebih nikmat, lebih gurih dan lebih lezat. Kalau anda mencicipinya, dijamin bakal ketagihan.