Apa saja 6 menu ayam masak kecap yang enak dan nikmat ? Sudah tepat sekali kalau ingin makanan yang lezat berbahan dasar ayam. Ayam sendiri termasuk produk hewani yang gampang sekali untuk diketemukan di pasar, supermaket ataupun lainnya. Selain itu olahan daging ayam hampir semuanya menyediakan, termasuk restaurant sekalipun. Harganya yang terjangkau daripada daging sapi dan kambing, manfatnya juga besar bagi kesehatan tubuh.
Diantara manfaat ayam yaitu tingginya protein, mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, membuat jantung sehat, kaya akan fosfor, dan dapat meningkatkan sistem kerja metabolisme di dalam tubuh, serta manfaat-manfaat lainnya yang masih banyak. Tetapi jika anda bosan dengan olahan ayam yang digoreng, maka ayam masak kecap adalah pilhan yang tepat. Ayam kecap merupakan masakan yang mudah untuk dibuat, tidak ribet dan tidak lama memasaknya. Soal rasa cukup gurih dan nikmat.
Ayam masak kecap dapat disajikan kapanpun, baik itu pagi, siang maupun malam hari. Pastinya setiap keluarga di Indonesia cukup suka dengan masakan ayam ini, ada yang rasanya pedas, manis, dan macam-macam lainnya.
6 Menu Ayam Masak Kecap yang Enak dan Nikmat
Berikut beberapa ayam masak kecap yang sering dijadikan masakan keluarga di Indonesia. Dengan adanya resep ini anda tidak perlu bingung dan bertanya lagi “bagaimana cara membuatnya ?” karena semuanya ada disini.
1. Ayam Masak kecap pedas manis
Bahan:
– Minyak goreng secukupnya
– 2 batang daun bawang
– 500 gram ayam potong
– 5 buah cabai rawit
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 100 ml air
– 4 siung bawang putih
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 1/2 sendok teh garam
– 2 buah cabai merah besar (opsional)
– 1/2 ruas jahe
– 1 buah tomat
– 1/2 buah bawang bombay
Cara memasak:
1. Terlebih dahulu potong ayam menjadi 6 bagian, lalu memarkan bawang putih serta jahe. Iris-iris bawang bombay dengan memanjang, kemudian iris daun bawang dan cabai merah besar dengan cara menyerong. Potong juga tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawitnya.
b. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga setengah matang.
c. Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan sekalian ayamnya dan aduk-aduk sebentar.
d. Tambahkan air, kecap manis, lada dan garam. Masak hingga airnya menyusut serta ayamnya matang.
e. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar hingga cukup layu.
2. Ayam kecap cabe ijo
Bahan:
– 1 batang serai
– 5 buah cabe ijo
– Minyak goreng secukupnya
– 2 lembar daun salam
– 100 ml air
– 4 sendok makan kecap manis
– 500 gram ayam
– 1 ruas jahe
– 1 sendok teh garam
– 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
Cara memasak:
1. Pertama-tama goreng ayam setengah matang saja jangan sampai kering kemudian tiriskan minyaknya.
b. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan jahe serta serai yang telah dimemarkan.
c. Tambahkan daun jeruk, salam dan juga cabe hijau yang telah diiris menyerong. Tuangi dengan kecap manis serta air. Masak sampai harum.
d. Masukkan ayam lalu bumbui menggunakan garam. Pastikan masak sampai ayamnya matang serta airnya menyusut.
3. Ayam kecap mentega
Bahan:
– 2 sendok makan kecap Inggris/worcestershire sauce
– 1 sendok teh garam
– 75 gram bawang bombay (iris-iris)
– 1 ekor ayam
– 3 sendok makan margarin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Minyak goreng secukupnya
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 3 batang daun bawang (potong sepanjang 4 cm)
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara memasak:
1. Daging ayam dilumuri menggunakan bumbu halus dan goreng sampai matang. Tiriskan minyaknya.
2. Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan juga bumbu halus.
3. Setelah tumisan harum, masukkan lagi kecap asin, kecap Inggris, kecap manis dan jeruk nipis.
4. Masukkan ayam goreng, lalu masak sampai bumbunya meresap.
5. Terakhir masukkan daun bawangnya, dan aduk-aduk sampai layu, lalu angkat dan sajikan di piring.
4. Ayam kecap kuah
Bahan:
– Garam secukupnya
– 1 ruas jahe
– 2 sendok makan kecap manis
– 200 ml air
– 2 siung bawang putih
– 300 gram ayam potong
– 1 sendok teh gula pasir
– 5 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– Minyak goreng secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Goreng ayamnya sampai setengah matang saja lalu tiriskan minyaknya.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus, jahe dimemarkan, dan cabai yang telah diiris-iris hingga baunya harum.
3. Tambahkan merica bubuk serta garam, lalu tuang air secukupnya.
4. Setelah dimasak mendidih, baru masukkan ayam. Jangan lupa tambahkan kecap serta gula pasir secukupnya saja.
5. Masak hingga ayamnya matang serta kuahnya menyusut sampai separuhnya.
5. Ayam kecap santan
Bahan:
– 2 cm kayu manis
– 5 butir cengkeh
– 2 butir kapulaga
– 100 ml santan kental
– 1 ekor ayam (dipotong menjadi 6-8 bagian)
– 1 batang Daun bawang (iris halus)
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 3 buah bunga lawang/pekak
– 5 sendok makan kecap manis
– 2 buah tomat (potong kecil)
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu dan baluri menggunakan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menitan.
2. Goreng ayam hingga matang, tiriskan minyaknya.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih serta merica bubuk hingga baunya harum. Masukkan tomat lalu masak hingga layu.
4. Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang,. Aduk-aduk dan masak sampai baunya harum. Baru setelah itu bumbui menggunakan kecap manis.
e. Masukkan ayam gorengnya, lalu tuang santan kental.
f. Masak hinga kuahnya sedikiti mengental serta ayam matang secara sempurna. Angkat dan taburkan bawang goreng, lalu sajikan bersama keluarga.
6. Ayam kecap saus tiram
Bahan:
– 2 sendok makan saus tiram
– 3 gelas air
– 5 siung bawang putih (cincang kasar)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– Wijen sangrai secukupnya
– 500 gram ayam (dipotong jadi 6 bagian)
– Gula secukupnya
– 6 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 buah tomat kecil (iris)
– Seledri secukupnya
– Merica secukupnya
– Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Pertama-tama goreng ayam sampai setengah matang.
b. Tumis bawang putih, bawang bombay serta tomat hingga baunya harum, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng.
c. Tambahkan air dan masukkan kecap manis, saus tiram, dan juga kecap asin. Bumbui menggunakan gula, garam, penyedap rasa dan merica.
d. Masak-masak hingga airnya menyusut, dan sajikan dengan taburan seledri cincang serta wijen yang sudah disangrai.
Cara Membeli Daging Ayam di Kirimayam.id
Kirimayam.id merupakan solusi bagi Anda agar tidak kesulitan dalam memilih daging yang bisa dikonsumsi dengan kualitas yang baik dan sehat. Selain kualitas yang ditawarkan adalah best quality product.
Keuntungan lain yang bisa Anda dapatkan kalau memesan daging di kirimayam.id yaitu Anda bisa menghemat waktu berbelanja serta menghemat ongkos ke pasar karena kirimayam.id akan selalu siap mengantarkan pesanan daging sampai ke depan pintu rumah Anda.
Untuk cek dan memesannya, anda bisa melihatnya di Tokopedia, Shopee, Grabmart dengan nama tokonya “kirimayam.id”. Tersedia banyak pilihan produk dan harga terbaru disana. Untuk layanan grabmart, silahkan install aplikasinya terlebih dahulu di playstore ataupun di istore.