Ngomongin soal beberapa macam masakan ayam tentu tidak ada habisnya, apalagi masak sup ayam. Karena semua bagian pada ayam semuanya enak dan lezat dimakan. Daging ayam sendiri sering dijadikan variasi menu yang lezat, nikmat dan juga mudah untuk membuatnya.
Daging ayam terkenal dengan manfaat serta kandungan proteinnya yang tinggi. Kalau ingin daging yang besar namun tanpa lemak, ada di dada ayam. Dada ayam ini dapat menjadi pengontrol kolesterol serta merangsang aktivitas metabolik yang ada dalam tubuh. Tetapi selain dada ayam, semua bagian pada ayam semuanya baik asalkan tidak ada kandungan berbahaya bagi tubuh.
Makanan yang sangat disukai dan favoritnya orang-orang yaitu sup ayam. sup. Sup ayam sendiri dikenal sebagai makanan asli Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan bahannya sederhana. Bumbu sup ayam bisa didapat dari bumbu yang digunakan sehari-hari.
Dengan resep masak sup ayam yang sudah ada dari zaman dulu, sup ayam mempunyai cita rasa yang enak dan juga lezat. Kandungan nilai gizi yang ada pada daging ayam pun tinggi, sehingga manfaat yang didapat bisa tercukupi.
6 Resep Masak Sup Ayam Praktis dan Mudah Dibuat
Begini cara masak sup ayam yang praktis dan mudah dibuat, Anda bisa membuatnya di rumah kemudian sajikan bersama keluarga tercinta.
1. Masak Sup ayam brokoli
Bahan:
-2 buah wortel (iris bulat)
-100 gram brokoli (potong sesuai selera)
-1 buah tomat (belah empat)
-Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
-Garam (secukupnya)
-4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
-1 ruas jari lengkuas (memarkan)
-5 siung bawang merah (iris tipis, goreng kering)
-100 gram daging ayam bagian dada (potong dadu sesuai selera)
-Gula (secukupnya)
-Lada bubuk (secukupnya)
Langkah:
a. Kukus daging ayam hingga empuk serta matang, kemudian sisihkan.
b. Panaskan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum.
c. Tambahkan 2-3 gelas air ke dalam tumisan bawang putih, lalu rebus sampai mendidih.
d. Rebus brokoli serta wortel sampai cukup empuk lalu tambahkan gula, garam, lengkuas, kaldu ayam bubuk serta lada bubuk secukupnya saja.
f. Tambahkan daging ayam serta tomat ke dalam panci, kemudian aduk hingga rata, masukkan bawang merah yang sudah digoreng.
g. Masak sup ayam sampai semua bahan mendidih serta matang.
2. Sup ayam jagung manis
Bahan:
-100 gram fillet dada ayam
-50 gram dada ayam
-1 buah jagung manis
-1 butir telur ayam
-3 siung bawang putih
-2 batang seledri
-1 batang daun bawang
-2 buah wortel
-3 sdt garam
-1 siung bawang bombay
-1500 mililiter air matang
-1 sdt pala bubuk
-2 sdt merica/lada bubuk
-1 sdt minyak zaitun
-2 1/2 sdm tepung sagu
-1 1/2 sdt margarin
-2 sdt gula pasir
-2 sdm air matang
Cara membuat :
a. Buat dahulu kaldu ayam dan rebus hingga ukuran 250 mililiter air sampai mendidih lalu masukkan 50 gram dada ayam, tunggu sampai keluar lemaknya yang mengapung. Kemudian, matikan api. Buang air serta lemak yang tadi mengapung.
b. Rebus 500 mililiter air sampai mendidih, masukkan lagi dada ayam yang sudah direbus sebelumnya dengan ukuran api kecil.
c. Biarkan kaldu keluar selama kurang lebih 20 menit, baru setelah ada kaldunya, ambil dada ayam kemudian iris dadu.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai baunya harum, tunggu sampai warnanya kecoklatan. Lalu taburkan garam, merica serta pala bubuk, aduk-aduk sampai rata. Tambahkan daging ayam fillet bagian dada, tumis sampai ayamnya berubah warna, kemudian tambahkan irisan dada ayam yang sudah matang tadi. Tambahkan juga wortel serta jagung yang telah dipotong-potong, aduk semuanya hingga rata.
d. Masukkan ayam, tumisan bumbu serta sayuran yang telah dipotong-potong ke dalam satu panci yang isinya air kaldu. Biarkan sampai sayur serta ayamnya matang, koreksi rasa. Kalau belum pas, bisa disesuaikan dengan cara menambahkan gula pasir, garam, merica serta pala bubuk.
e. Masukkan secara perlahan-lahan telur yang sudah dikocok lepas, diamkan sekitar 7 detik saja, kemudian aduk-aduk secara perlahan sehingga terbentuk serabut.
f. Masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mendidih, kemudian matikan api.
g. Tuangkan hidangannya ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan daun seledri sebagai penambah hiasan. Masak Sup ayam jagung manis sudah siap untuk dinikmati
3. Sup ayam ceker
Bahan:
-Kembang kol (secukupnya, iris sesuai selera)
-1 buah wortel (iris bulat)
-5 buah ceker ayam
-1 buah kentang (iris dadu)
-Brokoli (secukupnya, potong sesuai selera)
-Gula (secukupnya)
-1 batang daun bawang
-3 siung bawang putih (halus)
-Lada bubuk (secukupnya)
-Bawang merah goreng (secukupnya)
-1 batang daun seledri
-Air (secukupnya)
-Garam (secukupnya)
-Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Langkah:
a. Rebus bawang putih sampai keluar bau harumnya.
b. Masukkan ceker, rebus sampai setengah matang, Tambahkan kentang serta wortel, masak-masak sampai matang dengan ceker.
c. Tambahkan daun seledri, daun bawang, bunga kol serta brokoli. Tambahkan juga garam, , lada bubuk, gula serta kaldu ayam bubuk secukupnya saja.
d. Masak semua bahan sampai benar-benar matang, koreksi rasa.
e. Taburkan bawang merah yang sudah digoreng, masak sampai mendidih kemudian angkat kalau sudah matang.
4. Sup ayam bihun
Bahan:
-300 gr daging ayam
-1 keping bihun jagung, rendam air panas hingga mengembang
-wortel dan kentang secukupnya
-garam, gula dan penyedap secukupnya
-2 siung bawang merah, cincang
-2 batang daun seledri
-5 bakso sapi, potong-potong
-4 siung bawang putih untuk kaldu, memarkan
-3 siung bawang putih, cincang
-bawang goreng sebagai pelengkap
-3 batang daun bawang, potong-potong
-merica bubuk secukupnya
Langkah:
a. Rebus daging ayam sampai matang dengan sedikit garam serta bawang putih yang telah digeprak, beri sedikit penyedap setelah semua matang. Tiriskan ayam serta saring air kaldunya, kemudian sisihkan.
b. Tumis bumbu cincangnya sampai harum, masukkan merica bubuk dan daun bawang, tumis sampai layu.
c. Didihkan kaldu ayamnya lagi lalu masukkan sayuran, masak sampai cukup matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu serta tambahkan garam dan juga gula secukupnya. Dan yang terakhir masukkan bihun kemudian masak sampai bihunnya matang dan empuk.
5. Sup ayam jahe
Bahan:
-1 ekor ayam potong, cuci bersih
-2 buah kentang, potong-potong
-1 batang wortel, potong-potong
-100 gr kubis/secukupnya, potong-potong
-4 siung bawang putih, haluskan
-2 siung bawang merah, haluskan
-1/2 sdt lada bubuk
-3 cm jahe, memarkan
-air secukupnya
-garam dan kaldu ayam secukupnya
-2 batang seledri
Cara membuat :
a. Rebus ayam sebentar saja untuk membuang kotoran dan busa, kemudian tiriskan ayam lalu buang air rebusannya.
b. Rebus lagi air sampai mendidih, masukkan juga ayam dan semua sayurannya.
c. Panaskan minyak di dalam penggorengan, tumis bumbu halus sampai baunya harum, kemudian masukkan jahe serta tumis sebentar sampai aromanya keluar.
d. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan dan masukkan pula lada bubuk serta seledri. Masak sampai dirasa baunya enak. Dan yang terakhir masukkan garam serta kaldu ayam secukupnya saja.
6. Sup ayam suwir makaroni
Bahan:
-minyak zaitun
-300 gram daging ayam, direbus lalu disuwir
-220 gram kacang polong dan jagung
-2 liter kaldu ayam
-1 buah wortel
-220 gram makaroni
-1 buah bawang bombay
-garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat :
a. Wortel serta bawang bombaynya dipotong-potong dengan ukuran dadu kecil-kecil.
b. Rebus makaroni dengan sedikit garam sampai empuk, angkat serta kemudian tiriskan.
c. Rebus kaldu ayam dengan 1 sdm minyak zaitun dan setelah kaldu sudah mendidih, baru masukkan wortel.
e. Tumis bawang bombaynya sampai harum, lalu masukkan ke dalam air kaldu.
f. Masukkan makaroni, daging ayam suwir, jagung serta kacang polong. Tambahkan juga gula, garam serta lada bubuk secukupnya.
g. Masak sampai semua bahannya matang secara rata, angkat lalu sajikan pas masih hangat.
Cara Membeli Daging Ayam di Kirimayam.id
Kirimayam.id merupakan solusi bagi Anda agar tidak kesulitan dalam memilih daging yang bisa dikonsumsi dengan kualitas yang baik dan sehat. Selain kualitas yang ditawarkan adalah best quality product.
Keuntungan lain yang bisa Anda dapatkan kalau memesan daging di kirimayam.id yaitu Anda bisa menghemat waktu berbelanja serta menghemat ongkos ke pasar karena kirimayam.id akan selalu siap mengantarkan pesanan daging sampai ke depan pintu rumah Anda.
Untuk cek dan memesannya, anda bisa melihatnya di Tokopedia, Shopee, Grabmart dengan nama tokonya “kirimayam.id”. Tersedia banyak pilihan produk dan harga terbaru disana. Untuk layanan grabmart, silahkan install aplikasinya terlebih dahulu di playstore ataupun di istore.