7 Resep Olahan Masakan Daging Ayam Yang Bikin Kamu Ketagihan

Memang masakan daging sering dijadikan makanan favorit di dalam semua daftar menu masakan. Baik itu daging sapi, kambing ataupun lainnya, daging tetap saja digemari karena manfaatnya yang banyak dan jenis olahannya yang menggugah selera makan. Daging memang lezat dan tetap enak.

Entah itu digoreng, ditumis, atau dibakar, daging akan memunculkan aroma khasnya ketika dimasak. Namun jika daging sapi ataupun kambing, tentu harganya sudah cukup mahal dibandingkan dengan daging ayam.

Tapi kalau dilihat dari banyak peminatnya, daging ayam menang karena harganya yang terjangkau dibandingkan dengan daging-daging lainnya. Berikut ini akan dihas 7 resep olahan masakan daging ayam yang bikin kamu ketagihan.

 

Resep Olahan Masakan Daging Ayam

1. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis

Bahan:

• 300 gram dada ayam, potong-potong
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
  1 butir telur
  1 sdt garam

Bumbu pedas manis:

• 1 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
• 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdm madu
• 2 sdm gula pasir

Cara memasak aneka masakan daging, ayam goreng bawang putih pedas manis:

1. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam sampai warnanya kecokelatan, tiriskan.
3. Tumis bawang putihya hingga kering dan juga matang.
4. Masukkan margarin dan tumis bawang sampai harum.
5. Masukkan lagi gula cabai kering, pasir dan madu. Baru setela itu masukkan ayam goreng serta aduk-aduk hingga rataabumbu.

2. Ayam Bakar Madu

Bahan:

• 6 potong sayap ayam
• 4 sdm madu
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• air secukupnya
• 1/2 sdt ketumbar
• c1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 ruas jahe

Cara memasak aneka masakan daging, ayam bakar madu:

1. Masak ungkep ayam menggunakan bumbu, lalu haluskan hingga matang.
2. Angkat da biarkan sampai dingin.
3. Oleskan madu serta minyak goreng pada ayam.
4. Bakar ayam hingga warnan coklat kehitaman di bagian luar.

 

3. Ayam Bakar Bumbu Padang

Bahan:

• 4 potong paha ayam
• 150 ml santan kelapa
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
• 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 8 siung bawang merah
• 1 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 4 buah cabai merah
• garam secukupnya

Cara memasak aneka masakan daging, ayam bakar bumbu padang:

1. Pertama, cuci daging ayam hingga bersih, lalu setelah itu kucuri dengan memakai perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 20 menit, bilas sampaibersih.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tuang kaldu bubuk serta santan. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, masak sampai bumbunya meresep dan dagingnya terasa empuk.
5. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

 

4. Ayam Kecap

Bahan:

• minyak goreng secukupnya
• 300 gram ayam potong
• 2 siung bawang putih
• 200 ml air
• 1 ruas jahe
• 5 buah cabai rawit
• merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir

Cara memasak aneka masakan daging, ayam kecap:

1. Goreng ayam menjadi setengah matang saja, tiriskan.
2. Tumis bawang putih seta bawang merah lalu tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, irisan cabai sampai harum.
3. Beri merica bubuk dan juga garam, lalu tuang air secukupnya.
4. Setelah mendidih, boleh masukkan ayam. Terlebih dahulu tambahkan kecap serta gula pasir secukupnya.
5. Masak hingga ayam matang serta kuahnya menyusut sampai separuhnya.

 

5. Resep Masakan Ayam Teriyaki Brokoli

Bahan Masakan Ayam Teriyaki Broko

• 1 sdm tepung maizena
• 300 gr daging ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 siung bawang bombay

Bumbu Masakan Ayam Teriyaki Brokoli

• 2 sdm saus tiram- 2 sdm saus teriyaki
• garam dan gula secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Masakan Ayam Teriyaki Brokoli

1. Campurkan ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 15 menit an, bilas sampai bersih.
2. Rebuslah brokoli hingga setengah matang, tiriskan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai baunya terasa harum, masukkan juga ayam dan tumis-tumis sampai warnanya berubah.
4. Masukkan saus teriyaki, saus tiram serta merica bubuk. Aduk secara merata dengan semua bahan, masak sampai ayamnya matang. Masukkan brokoli dan aduk-aduk lagi hingga rata.
5. Terakhir, tuangkan tepung maizena yang telah dicampur air secukupnya. Aduk sampai rata sampai kuahnya mengental. Koreksi rasa, kalau kurang bisa tambahkan gula dan juga garam.
6. Setelah semuanya siap, dapat disajikan dengan nasi putih hangat.

 

6. Ayam nugget

Ayam nugget sering dijadikan cemilan atau bekal baik ketika anak makan siang di sekolah ataupun ketika bepergian. Selain cara membuatnya yang mudah, makanya mending buat di rumah daripada beli di supermaket yang harganya mahal. Resepnya ini

Bahan

• 1/2 kg daging ayam fillet (potong kecil-kecil)
• Bawang bombay (cincang)
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• Mentega
• Tepung panir secukupnya
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• Daun bawang sesuai selera (potong kecil-kecil)
• Wortel sesuai selera (parut)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• Merica sesuai selera

Cara membuat:

1. Terlebih dahulu daging ayam diblender dengan bersama 1 butir telur hingga lembut.
2. Masukkan daun bawang, parutan wortel, bawang bombay, tepung terigu, bawang putih halus, dan tepung kanji, kemudian aduk-aduk sampai rata.
3. Tambahkan garam, gula dan merica, aduk-aduk sampai merata.
4. Tuang adonan ayam ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
5. Kukus dengan api kecil sekitar 30 menit sampai matang.
6. Angkat serta tunggu hingga dingin, kemudian potong-potong sesuai selera.
7. Tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya.
8. Celupkan adonan ayam tadi ke dalam larutan terigu kemudian lapisi dengan tepung panir.
9. Ulangi ini sampai semua selesai dan dinginkan di kulkas atau freezer selama kurang lebih 1 jam.
10. Setelah sudah siap, goreng menggunakan minyak yang sudah panas. Goreng- goreng sampai warnanya keemasan.
11. Nugget ayam sudah siap untuk disajikan.
12. Kalau nugget ada yang belum digoreng bisa disimpan dalam kulkas atau freezer lagi.

 

7. Ayam pedas ala Richeese

 Bahan

• 500 g sayap ayam (boleh sesuai selera)
• 1-2 sdt kaldu bubuk
• 150 g tepung terigu
• Garam, merica sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• 25 g tepung maizena
• 250 ml air

Bahan saus sambal

• 1 sdt kaldu bubuk
• 5 sdm saus sambal
• 150 ml air
• 2 sdm saus tomat

Bahan saus keju

• 50 ml whipping cream
• 2-3 sdm keju bubuk

Cara membuat:

1. Daging ayam dicuci bersih terlebih dahulu kemudian potong-potong sesuai selera
2. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, merica, garam dan juga kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
3. Ambil 2 sdm campuran tepung kering ke dalam wadah yang lain serta larutkan dengan air.
4. Baluri ayam menggunakan tepung kering hingga merata, kemudian masukkan ke dalam adonan basah.
5. Baluri lagi dengan tepung kering, dan ulangi sampai ayamnya habis.
6. Goreng ayam dengan ukuran api sedang sampai warnanya kecokelatan kemudian sisihkan.
7. Siapkan saus pedas dengan cara : masukkan 150 ml air, saus tomat, kaldu ayam, saus sambal, cabai bubuk dan aduk-aduk rata. Masak sampai mendidih serta mengental.
8. Masukkan lagi ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai rata, masak sampai semuanya meresap.
9. Siapkan juga saus keju dengan cara : campurkan whipping cream dengan keju bubuk, aduk-aduk sampai semuanya rata, panaskan.
10. Ayam goreng ala Richeese sudah siap untuk disajikan.

 

Cara Membeli Daging Ayam di Kirimayam.id

Kirimayam.id merupakan solusi bagi Anda agar tidak kesulitan dalam memilih daging yang bisa dikonsumsi dengan kualitas yang baik dan sehat. Selain kualitas yang ditawarkan adalah best quality product.

 Keuntungan lain yang bisa Anda dapatkan kalau memesan daging di kirimayam.id yaitu Anda bisa menghemat waktu berbelanja serta menghemat ongkos ke pasar karena kirimayam.id akan selalu siap mengantarkan pesanan daging sampai ke depan pintu rumah Anda.

Untuk cek dan memesannya, anda bisa melihatnya di Tokopedia, Shopee, Grabmart dengan nama tokonya “kirimayam.id”. Tersedia banyak pilihan produk dan harga terbaru disana. Untuk layanan grabmart, silahkan install aplikasinya terlebih dahulu di playstore ataupun di istore.