Mau tau 9 cara masak usus ayam yang menggugah selera ? kalau anda punya usus ayam di rumah segeralah untuk diolah, karena tidak baik kalau disimpan terlalu lama. Karena jeroan ayam mudah busuk serta mudah untuk mengeluarkan bau yang tidak sedap. Olah saja menjadi masakan yang enak untuk dimakan, ada banyak cara untuk mengolanya, misalnya saja dijadikan keripik usus.
Anda bisa jadikan keripik usus sebagai cemilan di rumah ketika menonton TV, bekerja atau untuk dijual lagi. Selain keripik usus, bisa juga dijadikan menu asakan lainnya yang tidak kalah nikmatnya. Olahan usus ayam ini bisa dimakan saat pagi hari, siang, sore ataupun malam hari, bebas terserah..
Cara memasak usus ayam ini tidaklah ribet, bahkan bisa dibilang cukup mudah untuk membuatnya. Kalau ingin memasaknya sendiri di rumah, anda bisa ikuti cara-cara berikut ini agar saat jadi enak, nikmat dan lezat.
9 Cara Masak Usus Ayam yang Menggugah Selera
1. Sate usus ayam manis
Bahan:
– 250 gram usus yang sudah dibersihkan
– 5 siung bawang putih
– 2 butir bawang merah
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/2 biji gula merah
– 2 sdt tomat
– 3 sdt kecap manis
Cara memasak:
1. Pertama-tama haluskan gula, gula, garam, bawang merah dan juga bawang putih, beri kecap serta tomat. Haluskan.
2. Potong usus ayamnya dan campurkan dengan bumbu, Tusuki usus ayamnya.
3. Bakar kemudian sajikan dengan bumbu kecap.
2. Keripik usus ayam
Bahan:
– 500 gram usus ayam mentah
– air secukupnya
– garam dan gula secukupnya
– minyak goreng secukupnya
– 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 2 ruas jahe
– 2 ruas lengkuas, memarkan
– 4 siung bawang merah
– 1 batang serai
– 1 sdt ketumbar
– 3 cm kunyit
Bahan pelapis:
– garam secukupnya
– 200 gram tepung terigu
– 1 bungkus tepung bumbu
– 2 sdm tepung beras
Cara membuat:
1. Pertama-tama bersihkan usus ayamnya dan potong sepanjang 2-4 cm ataupun bisa sesuai selera. Rendam dengan perasan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menitan kemudian bilas sampai bersih.
2. Haluskan bumbu-bumbunya, masukkan serai serta lengkuas. Campurkan dengan usus yang sudah dibersihkan tadi dan tuangkan air secukupnya.
3. Rebus sampai matang, lalu saring dari bumbunya. Sisihkan.
4. Campurkan garam, tepung terigu serta air secukupnya sampai mengental. Masukkan juga usus dan goreng sampai warnanya kecokelatan.
3. Pepes usus ayam
Bahan:
– 3 batang daun bawang, potong-potong
– 500 gram usus ayam
– 2 batang serai
– 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas
– 1 buah jeruk nipis
– tusuk lidi secukupnya
– daun pisang untuk pembungkus secukupnya
Bumbu halus:
– 2 cm kunyit
– 7 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 4 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 5 buah cabai rawit
– 1 sdt gula
Cara membuat:
1. Langkah pertama yaitu dengan mencuci bersih usus ayamnya, lalu lumuri menggunakan jeruk nipis serta sedikit garam.
2. Tumis bumbu halus kemudian masukkan lengkuas, serai dan daun salam, Sisihkan.
3. Tata bumbu serta usus di atas daun pisang, tutup dengan bumbu lagi. Lipat daun lalu semat pakai lidi.
4. Kukus hingga matang sekitar kurang lebih 25-30 menit.
4. Masak Usus ayam bumbu bali
Bahan:
– 500 gram usus ayam, cuci bersih lalu rebus
– 1 sdm gula
– 2 sdm kecap manis
– 1/4 gelas air
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
– 3 cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 10 cabai rawit
Cara Memasak:
1. Tumis semua bumbu halus serta daun jeruk sampai tercium harum lalu masukkan usus ayam dan aduk-aduk sampai rata.
2. Tuangkan air dan masak hingga airnya sedikit menyusut. Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap manis, aduk-aduk rata, masak sampai menyusut.
5. Masak Usus Ayam goreng bumbu ketumbar
Bahan:
– 300 gram usus ayam (cuci bersih, potong sesuai selera)
– 5 cm kunyit (haluskan)
– minyak goreng (secukupnya)
– 1 batang serai (memarkan)
– 3 lembar daun jeruk (remas-remas)\
Bumbu:
– 4 siung bawang putih haluskan
– garam secukupnya
– 1/2 sdt ketumbar haluskan
– kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus usus ayamnya dengan kunyit, serai daun jeruk serta bumbu sampai matang dan air rebusannya asat. Tiriskan usus.
2. Goreng usus sampai warnanya berwarna kuning kecokelatan.
6. Tumis usus bumbu kuning
Bahan:
– 250 gram usus ayam (cuci bersih, rebus hingga empuk dan matang)
– 2 cm lengkuas (memarkan)
– 1 lembar daun salam
– 3 sdm margarin
– 1 lembar daun jeruk
Bumbu:
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit
– 1 ruas kunyit
– 1 butir kemiri
– merica (secukupnya)
– gula (secukupnya)
– garam (secukupnya)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– 1 buah cabai merah besar (buang isi)
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu lalu sisihkan, tumis sampai baunya harum.
2. Masukkan lagi daun jeruk, daun salam, batang serai serta lengkuas, aduk-aduk rata.
3. Masukkan usus ayam kemudian aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, masak usus sampai bumbunya meresap serta mendidih selama kurang lebih 10 menitan kemudian angkat usus. Tambahkan juga garam ataupun gula lalu aduk-aduk rata.
7. Oseng usus pedas
Bahan:
– 250 gram usus yang sudah dibersihkan
– Garam, gula, merica secukupnya
– 6 sdm minyak goreng
– petai secukupnya
– Air secukupnya
– 3 siung bawang merah diiris
– 2 buah cabai merah besar diiris serong
– 2 siung bawang putih diiris
– 3 buah cabai rawit diiris
– 2 sdm kecap manis
Cara memasak:
- Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga baunya harum, kemudian masukkan kacang panjang dan masak sampai agak layu.
- Masukkan usus ayam serta aduk-aduk, masukkan air secukupnya saja. Masak sampai airnya berkurang setengah.
- Masukkan gula, garam dan merica secukupnya, koreksi rasa. Masukkan kecap manis, lalu aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan cabai rawit dan juga cabai merah, aduk-aduk rata sampai tersisa air sedikit. Angkat dan sajikan.
- Sate usus bumbu rujak.
8. Sate Usus Jahe
Bahan:
– 500 gram usus ayam (rebus dan cuci bersih)
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 2 sendok teh gula merah
– 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
– 10 butir kemiri
– 5 siung bawang merah
– 3 buah cabai merah
– 1 lembar daun jeruk
– kunyit bubuk secukupnya
– 2 iris jahe, memarkan
– 5 buah cabai rawit
– 2 sendok teh kecap manis
Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu halus lalu masukkan daun jeruk serta jahe.
2. Masukkan usus ayam dan tuang air sedikit saja, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, lalu aduk-aduk sampai rata. Masak sampai bumbunya meresap serta airnya sedikit menyusut hingga hampir habis. Tusuk menggunakan tusuk sate.
9. Masak Usus ayam cabai merah
Bahan:
– 1/4 usus ayam
– seiris jeruk nipis
Bumbu iris:
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 tangkai daun bawang
– 5 biji cabai rawit
– 1 cabai merah
Bumbu halus:
– garam secukupnya
– air secukupnya
– gula secukupnya
– seruas jahe
– 3 siung bawang putih
– royco
– seruas kunyit
Cara memasak:
1. Langkah pertama cuci bersih terlebih dahulu usus ayamnya, lalu beri perasan air jeruk nipis serta air panas hingga terendam. Biarkan kurang lebih 15 menit, kemudian buang airnya, cuci lagi. Potong-potong sesuai selera anda.
2. Masukkan usus serta bumbu halus, beri air secukupnya saja lalu masak hingga airnya menyusut.
3. Beri minyak serta bumbu iris, masak sampai semua bumbunya layu.
Cara Membeli Daging Ayam di Kirimayam.id
Kirimayam.id merupakan solusi bagi Anda agar tidak kesulitan dalam memilih daging yang bisa dikonsumsi dengan kualitas yang baik dan sehat. Selain kualitas yang ditawarkan adalah best quality product.
Keuntungan lain yang bisa Anda dapatkan kalau memesan daging di kirimayam.id yaitu Anda bisa menghemat waktu berbelanja serta menghemat ongkos ke pasar karena kirimayam.id akan selalu siap mengantarkan pesanan daging sampai ke depan pintu rumah Anda.
Untuk cek dan memesannya, anda bisa melihatnya di Tokopedia, Shopee, Grabmart dengan nama tokonya “kirimayam.id”. Tersedia banyak pilihan produk dan harga terbaru disana. Untuk layanan grabmart, silahkan install aplikasinya terlebih dahulu di playstore ataupun di istore.