Hampir semua orang dari berbagai kalangan menyukai daging ayam karena selain mudah di dapatkan, harga daging ayam juga terjangkau. Namun, seringkali para penjual daging ayam mencurangi para pembeli yang tidak memiliki pengetahuan terkait ayam yang masih segar.
Untuk menghindari hal yang tidak diinginkan, penting bagi Anda untuk mengetahui cara memilih daging ayam yang segar di pasar. Anda perlu mencermati dan meneliti warna, bau dan tekstur dari daging ayam yang hendak di beli. Hal ini penting agar kita senantiasa mengonsumsi makanan yang sehat, enak dan terhindar dari segala macam masalah kesehatan.
9 Cara Memilih Daging Ayam yang Segar
Apa saja yang perlu dicermati dan diteliti dari daging ayam yang hendak kita beli?
1. Kenali bau dari daging ayam
Point pertama dari cara memilih daging ayam yang segar adalah dengan mengenali aroma atau bau daging ayam.
Daging ayam yang berbau amis dan menyengat perlu Anda hindari. Daging ayam yang berbau mengindikasikan sudah lama dijual namun belum laku, sehingga kualitas dari ayam tersebut sudah menurun. Selain itu, Anda juga perlu menghindari ayam yang berbau bahan kimia yang mengindikasikan adanya formalin di dalamnya.
2. Cermati warna daging ayam yang hendak di beli
Selanjutnya, cara memilih daging ayam yang segar adalah dengan memperhatikan warnanya, dimana ciri dari daging ayam yang masih segar adalah berwarna merah muda. Jika Anda menemukan daging ayam yang berwarna ke abu-abuan atau bahkan hampir menghitam maka Anda harus menghindarinya.
Intinya, Anda harus menghindari warna ayam yang pucat dan terlalu mengkilap. Warna pucat mengindikasikan daging ayam sudah lama dan tak segar, sementara terlalu mengkilap mengindikasikan adanya zat formalin.
3. Rasakan tekstur daging ayam
Sebelum membeli, penting bagi Anda merasakan tekstur daging ayam. Cara memilih daging ayam yang segar adalah dengan mengenali ciri dari daging ayam yakni bertekstur padat dan keyal. Daging ayam yang terlalu lembek, berair dan akan hancur tidak layak untuk di konsumsi. Namun, Anda juga tak boleh membeli daging yang terlalu keras karena di khawatirkan daging ayam tersebut telah disuntik oleh penjual supaya lebih berat. Untuk memastikan daging ayam yang Anda pilih bertekstur kenyal, Anda bisa menyentuh atau mengusapnya.
Selain itu, Anda tidak boleh membeli daging ayam yang telah diberi bahan kimia dengan ciri memiliki tekstur bertepung atau berpasir (karena tidak terbilas dengan bersih).
4. Rasakan tekstur kulit daging ayam
Jika pada saat memeriksa tekstur daging ayam kita harus memastikan teksturnya kenyal, maka Anda juga harus memastikan bahwa kulit daging ayam yang hendak dibeli bertekstur tidak kering dan tidak berlendir. Dua point penting ini menjadi tolak ukur bahwa daging ayam tersebut masih bagus dan sehat.
5. Daging ayam berserat halus dan tidak berlemak
Cara memilih daging ayam yang segar selanjutnya adalah memilih daging ayam yang berserat halus. Anda bisa melihatnya bilamana Anda menyayat daging, dimana daging ayam yang masih segar akan mengeluarkan darah.
Selain itu, Anda juga harus memperhatikan saat daging ayam dipotong dan menghindari untuk membeli daging ayam yang terdapat lemak di antara seratnya.
6. Memperhatikan darah pada daging ayam
Untuk memilih daging ayam yang masih fresh sebaiknya Anda perhatikan darah yang ada pada daging ayam tersebut. Daging ayam yang ditangani dengan cara yang baik memiliki ciri tidak mengeluarkan banyak darah, sehingga risiko terkontaminasi bakterinya rendah. Begitupun berlaku hal sebaliknya, apabila daging ayam berdarah-darah maka bisa dipastikan telah terkontaminasi bakteri atau telah dibekukan dan di cairkan beberapa kali.
7. Melihat ada tidaknya lalat yang hinggap
Seperti kita ketahui, serangga memiliki kepekaan yang tinggi terhadap sesuatu yang hendak di hinggapinya. Meski pada dasarnya lalat membawa bibit penyakit, akan tetapi lalat merupakan indikator yang baik dalam menentukan kualitas daging ayam yang segar di pasar.
Oleh sebab itu, perlu Anda perhatikan dengan seksama, apakah lalat menghampiri daging ayam atau justru menghindarinya. Daging ayam yang baik tidak akan dihindari lalat karena tidak mengandung bahan kimia berbahaya.
8. Tekan daging ayam
Untuk memastikan bahwa daging ayam yang hendak Anda beli masih fresh, maka cobalah untuk menekan daging ayam tersebut. Ciri dari daging ayam yang masih fresh adalah bersifat elastis atau kembali ke bentuk semula.
Sementara, apabila saat Anda menekan daging ayam dan sifatnya tidak kembali ke bentuk semula atau cenderung lama untuk kembali ke bentuk semula, maka bisa dipastikan ayam tersebut sudah terlalu lama atau beberapa kali melalui proses pembekuan sehingga sel dagingnya rusak.
9. Lihat kemasan
Cara memilih daging ayam yang segar terakhir adalah melihat kemasan yang digunakan. Ya, biasanya Anda akan menemukan daging ayam yang di kemas apabila berbelanja ke sebuah supermarket.
Jika Anda membeli daging ayam yang telah dikemas, maka pastikab kemasannya masih utuh dan rapi. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas daging ayam karena sesuai fungsinya, kemasan digunakan untuk melindungi daging ayam dengan baik agar debu dan kuman tidak bersarang.
Pada dasarnya, memasak di rumah untuk orang-orang tersayang akan sangat menyenangkan. Selain itu, memasak sendiri merupakan salah satu cara agar dapat hidup hemat. Ya, mungkin sebagian dari Anda enggan untuk memasak karena merasa tak memiliki banyak waktu untuk membeli bahan ke pasar atau supermarket. Akan tetapi, di zaman yang sudah modern seperti saat ini, Anda tak perlu khawatir saat ingin memasak dan memakan daging ayam.
Jika Anda ingin hidup sehat dan hemat, kami merekomendasikan kirimayam.id.
Mengapa harus kirimayam.id?
Karena sesuai posioning yang dimiliki kirimayam.id yakni fresh and healthy, ayam-ayam yang tersedia seperti aneka ayam potong, ayam utuh, fillet dada, paha utuh, ayam kampung, dan paha bawah yang tersedia dijamin 100% halal, serta bersih dan siap diolah.
Selain itu, keuntungan yang bisa Anda peroleh dengan berbelanja di kirimayam.id adalah gratis ongkir dan dapat di return. Bagaimana, bukankah berbelanja di kirimayam.id sangat mudah dan menyenangkan? Anda tak perlu repot meluangkan waktu untuk berbelanja dan memilih ayam segar.
Sebagai seorang konsumen, kita haruslah pandai dalam memilih barang yang hendak kita beli. Bukan hanya sekedar memperhatikan harga yang ditawarkan, namun perlu juga memperhatikan kualitas barang yang hendak dibeli apalagi ketika membeli bahan makanan seperti daging ayam. Cara memilih daging ayam yang segar seperti di atas perlu diterapkan.
Tentunya, kita semua selalu menginginkan kesehatan dan keselamatan orang-orang yang kita sayangi. Maka dari itu, salah satu cara yang bisa kita lakukan adalah dengan menjaga apa yang hendak kita makan. Bila keluarga Anda menyukai kuliner dari olahan daging ayam, maka tugas Anda adalah memastikan bahwa daging ayam yang Anda masak memiliki kualitas yang baik. Oleh sebab itu, belilah daging ayam berkualitas seperti yang tersedia di kirimayam.id.