Aneka olahan daging ayam, ayam adalah jenis unggas yang dagingnya paling banyak diolah untuk dikonsumsi sebagai menu utama harian. Selain karena harganya yang lebih miring dibandingkan dengan daging sapi atau kambing, rasanya yang dapat diterima hampir semua lidah orang Indonesia membuat aneka olahan daging ayam sangat disukai di negara kita.
Bukan hanya terkenal karena drama dan K-popnya, Korea Selatan juga terkenal memiliki kuliner khas yang rasanya lezat bukan main. Berkat sering diperkenalkannya makanan khas Korea Selatan melalui serial drama ataupun variety show yang banyak ditonton oleh warga negara Indonesia, berbagai restoran dan rumah makan yang menjual kuliner ala Korea Selatan mendapat antusiasme yang baik di Indonesia.
Berbagai jenis masakan khas Korea Selatan yang dapat dinikmati dan menjadi favorit Sebagian besar pecinta kuliner Korea Selatan di Indonesia antara lain teokkpokki, bulgogi, ramyeon, kimchi dan aneka olahan daging ayam pedas. Bagi Anda pecinta drama Korea, adegan pemain drama sedang menyantap aneka olahan daging ayam pasti sudah tidak asing lagi.
Aneka Olahan Daging Ayam Pedas Khas Korea Selatan
Adapun aneka olahan daging ayam pedas khas Korea Selatan yang paling banyak memiliki penggemar adalah sebagai berikut :
1. Buldak
Dalam Bahasa Indonesia, buldak memiliki arti ayam berapi dimana bul artinya api dan dak artinya ayam. Bagi pecinta makanan pedas, salah satu aneka olahan daging ayam ini wajib banget dicoba! Beberapa gerai makan di Indonesia yang menyajikan sajian buldak ini mulai banyak bermunculan. Ini dikarenakan buldak sudah memiliki pasar sendiri di Indonesia, banyak penggemar K-pop maupun drama Korea yang mulanya mencicipi makanan khas negeri ginseng tersebut dan menyukainya.
Agar dapat masuk ke semua kalangan, beberapa tempat makan yang menyajikan menu ini membuat level pedasnya sendiri dan menambahkan berbagai macam topping seperti mozzarella yang membuat cita rasa buldak semakin menggugah selera.
Bagian dari daging ayam yang digunakan pada buldak adalah potongan dada ayam ataupun paha ayam bagian bawah. Bagian ayam tersebut kemudian dimasak menggunakan bumbu khas pedas ala Korea Selatan dan diberi taburan wijen setelah ayam siap dihidangkan. Buldak biasa disantap sebagai camilan atau pembuka dalam suatu sesi makan.
2. Yangnyeom Chicken
Yangnyeom chicken adalah ayam goreng yang hanya dapat Anda temukan di Korea Selatan. Jika Amerika punya KFC dan McD maka Korea Selatan punya yangnyeom chicken. Yang menjadi perbedaan utama yangnyeom chicken dengan ayam goreng lainnya adalah rempah yang digunakan dan saus pedas gochujang yang menjadi bumbu utamanya.
Daging ayam yang dipakai untuk yangnyeom chicken ini biasanya diambil dari daging ayam yang masih muda sehingga berukuran kecil-kecil. Oleh karena ayam yang digunakan masih muda, Anda dapat merasakan tekstur daging ayamnya lebih empuk.
3. Dakgangjeong
Jika Jepang memiliki chicken kaarage, maka Korea Selatan memiliki dakgangjeong sebagai salah satu aneka olahan daging ayam yang paling banyak digemari. Meskipun sama-sama merupakan sajian ayam goreng, dakgangjeong tidak dibuat menggunakan saus pedas gochujang seperti yangnyeom chicken.
Dakgangjeong dibuat dengan membalurkan ayam dengan tepung kering dan dimasak menggunakan bumbu pedas manis kental dan didiamkan hingga seluruh bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya. Bumbu yang khas dan meresap ini membuat cita rasa dakgangjeong begitu nikmat hingga banyak penggemar dari makanan satu ini.
4. Kkanpunggi
Jenis olahan daging ayam satu ini bernama kkanpunggi. Masakan ini adalah masakan khas Korea Selatan yang diadaptasi dari masakan China. Bentuknya hampir mirip dengan ayam cabai garam di Indonesia.
Ciri khas dari kkanpunggi adalah menggunakan bawang putih sebagai bumbu utamanya, dimasak Bersama berbagai macam rempah-rempah dan sayuran serta dibumbui degan saus manis pedas khas Korea Selatan.
Ayam goreng ini biasa dimakan sebagai menu utama maupun camilan yang lezat disantap selagi hangat dan ditemani oleh minuman dingin.
5. Maeun-dakbonggui
Maeun-dakbonggui dikenal juga sebagai Korean spicy barbeque chicken. Merupakan ayam bakar yang diberi bumbu gochujang sehingga memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat ala Korea Selatan. Bagian ayam yang biasa digunakan adalah drumstick atau paha ayam bagian bawah.
Penikmat makanan pedas tidak boleh ketinggalan untuk mencicipi maeun-dakbonggui ini karena tentu saja rasanya pasti berbeda dengan ayam bakar khas Indonesia yang disajikan di rumah makan khas Sunda maupun rumah makan Padang.
Untuk menikmati aneka olahan daging ayam pedas ala Korea Selatan ini, Anda dapat membelinya di restoran Korea yang ada disekitar lingkungan tempat tinggal Anda maupun membuatnya sendiri. Korea Selatan terkenal dengan masakan dengan bumbu rempah seperti jahe dan bumbu pedas yang khas bernama gochujang. Untuk membuat sajian khas Korea Selatan, sebaiknya Anda mempersiapkan berbagai bumbu khasnya terlebih dahulu agar cita rasa masakan Anda kurang lebih mendekati versi originalnya.
Di masa pandemi seperti saat ini, Anda tentu khawatir jika harus berbelanja kebutuhan pokok di pasar ataupun swalayan yang berpotensi sebagai salah satu sumber penyebaran Covid-19 karena tempatnya yang ramai. Untuk menyajikan panganan yang sehat dan bergizi bagi selurh anggota keluarga, Anda harus memutar otak agar bisa berbelanja tanpa khawatir akan terjangkit virus Corona. Salah satu alternative yang bisa Anda gunakan adalah dengan berbelanja secara online.
Kirimayam.id, merupakan salah satu terobosan bisnis jual beli ayam potong secara daring yang dapat Anda manfaatkan selama pandemi maupun setelah pandemi berlalu. Dengan kirimayam.id, Anda tidak perlu repot keluar rumah untuk berbelanja dan khawatir akan virus yang sedang merajalela di Indonesia. Beberapa keuntungan jika Anda berbelanja ayam di kirimayam.id adalah :
- Menghemat waktu
- Lebih efisien
- Jadwal pengiriman tepat waktu
- Tidak perlu keluar biaya banyak
Beberapa produk yang ditawarkan oleh kirimayam.id antara lain ayam broiler dan ayam kampung. Untuk ayam broiler, Anda dapat memilih ayam broiler boneless, produk sampingan dan juga whole parting. Sementara untuk ayam kampung tersedia ayam kampung fresh yang membuat masakan Anda lebih segar dan nikmat.
Anda tidak perlu ragu dan khawatir saat memutuskan untuk membeli ayam di kirimayam.id karena kirimayam.id sudah mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia. Untuk informasi lebih lanjut serta pemesanan, Anda dapat langsung menghubungi nomor 0857-2008-8887.
Itulah tadi ulasan mengenai top 5 aneka olahan daging ayam pedas khas Korea Selatan yang sering muncul dalam serial drama Korea dan dinikmati diberbagai penjuru dunia termasuk Indonesia. Anda pun dapat memasak sajian tersebut di rumah tanpa harus membelinya dengan menyiapkan bahan serta bumbu yang dibutuhkan terlebih dahulu.
Jangan lupa untuk membeli ayam segar dan fresh di tempat yang terpercaya dan coba untuk memanfaatkan kecanggihan teknologi dengan memesan delivery ayam agar Anda tidak perlu keluar rumah dan pergi ke tempat yang banyak kerumunan orang di masa pandemi seperti saat ini.