Ayam daging, Akhir-akhir ini banyak beredar makanan yang tidak sehat, karena faktanya ada oknum yang menambah pewarna ilegal, formalin, ataupun zat-zat berbahaya lainnya. Tidak heran orang sekarang lebih berhati-hati, mereka lebih suka membuat makanan sendiri daripada beli di luar.
Banyak yang mengkonsumsi sayuran, buah-buahan dan daging supaya kabrohidat tetap ada dan selalu sehat kuat setiap harinya. Dari sekian daging ayam, sapi dan kambing, ayam selalu menjadi pilihan yang enak untuk dioilah, sebab harganya yang terjangkau dan bisa jadi banyak. Umumnya, yang populer yaitu ayam Broiler, memang kenapa jenis ayam pedaging ataupun ayam potong itu disebut ayam Broiler? Karena kebiasaan barat menggunakan kata broil yang artinya memanggang.
Kalau dipelihara secara baik dan benar, pada usia 10 minggu saja sudah bisa mencapai bobot 4-5 kg, kalau diolah bisa jadi banyak. Tetapi masih ada ayam lain yang dapat dijadikan alternatif bahkan beberapa diantaranya dapat berfungsi ganda, antara pedaging maupun petelur.
Ayam Broiler yang Bagus, Menjadi Unggulan dan Berukuran Besar
1. Cornish Cross
Ngomongi soal ayam daging terbaik, Cornish Cross dapat dijadikan pilihan yang utama. Para peternak swasta ataupun komersil di Indonesia sangat suka karena ayam tersebut cepat tumbuh. Dalam kurun waktus sekitar 6-8 minggu saja, ayam jantannya saja sudah bisa berbobot 5,5 kg dan yang yang betina bisa berukuran 3,6 kg.
Varian ayam putih ini mempunyai banyak daging putih, yaitu di bagian paha, dada dan kakinya yang gemuk berisi. Tetapi kebutuhan makan mereka agak cukup banyak, anda harus bersiap-siap, karena kurang-lebih 4-6 minggu kemudian, anda mulai bisa panen.
2. Jersey Giant
Ayam ras murni yang berasal dari Amerika Serikat ini dapat mempunyai bobot rata-rata sebesar 5,5 – 6,5 kg, warnanya ada yang hitam, putih dan biru. Ayam ini sebetulnya tidak menjadi komendasi bagi para pengusaha daging ayam, karena pertumbuhan trah ayam ini cukup lambat. Ayam bernama Jersey Giant memerlukan banyak pakan dan waktu. Tetapi ayam ini masih menjadi favorit bagi para penikmat daging ayam. Karakter ayam ini jinak dan juga tenang, cuma saja yang pejantan seringkali lebih agresif daripada ayam betinanya.
3. Bresse
Selain putih, trah ini juga banyak menawarkan variasi macam-macam ayam berwarna hitam, biru juga abu-abu. Maka tah heran, kalau ayam Bresee ini dibanderol dengan harga yang cukup tinggi. Makanannya harus khusus dan waktu untuk bisa panennya sekitar 16-21 minggu.
Jika sudah sukses memelihara serta merawat ayam Bresse, waktu dan tenaga yang anda keluarkan tidak sia-sia, pasalnya dapat terbayar dengan daging ayamnya yang lembut dan juga lezat. Meskipun berat badannya tidak spesial, yang jantan cuma berukuran maksimal 3 kg-an sedangkan yang betina cuma berbobot 2,3 kg-an. Tetapi dalam hal rasa ayam ini lebih unggul daripada yang lainnya.
4. Orpington
Ayam ras ini bisa menghasilkan tubuh-tubuh yang gemuk, dapat anda bayangkan sendiri kalau ayam betina bisa mencapai bobot rata-rata 3,5 – 4 kg-an, sedangkan yang jantan dapat berukuran 4,5 kg-an. Bisa dibilang pertumbuhan ayam ini cukup lambat, tetapi daging yang dihasilkan mempunyai tekstur yang lembut serta cita rasanya enak. Waktu panen ayam Orpington jinak ini sekitar 18-24 minggu.
Jenis Ayam daging dan Petelur
1. Freedom Rangers
Trah ini dibesarkan secara khusus agar dapat memenuhi pasar daging yang bebas dari pestisida. Ayam ini sering berkeliaran di tempat yang lapang, makanya bisa memakan apa saja. Ayam ini bisa dibilang mudah untuk dipelihara, tetapi butuh waktu yang cukup lama yaitu 9-11 minggu agar bisa panen. Berat badan pejantan bisa berbobot 2,7 kg-an saja.
Selanjutnya ada beberapa spesies ayam “dual-purpose”. Mereka bagus dipelihara untuk kebutuhan daging dan sebagai ayam petelur sekaligus.
2. Brown Leghorn
Ingin ayam yang berwarna cokelat atau putih, ayam ini akan tetap dikenal sebagai produktif bertelur. Yang betina bisa menghasilkan sekitar 280 telur putih per tahunnya dan untuk berat badannya sekitar 2,7 kg. Anda bisa panen dalam waktu sekitar 16-21 minggu kemudian.
3. Egyptian Fayoumi
Spesies ayam ini sangatlah aktif, ayam ini tahan terhadap penyakit yang sering terjadi pada ayam. Ayam ini juga tidak agresif dan cepat matang, alhasil ayamnya dapat menghasilkan banyak telur sekitar 150 produksi dalam waktu satu tahun. Bobotnya tidak begitu berat, yang jantan cuma berbobot 2,26 kg, tetapi daging serta telurnya terasa enak.
4. Turken (Naked Neck)
Lehernya tidak berbulu, mirip kalkun ya. Daya adptasinya juga sangat bagus, alhasil ayamnya dapat betah di suasana dingin ataupun panas. Ayam ini juga cukup aktif dan tidak rentan stres sehingga gampang untuk badannya bisa gemuk. Kaum betinanya juga dapat menjadi induk yang hebat, bisa diperhatikan selama setahun, mereka dapat menghasilkan sekitar 104 telur. Ayam jantan dapat mencapai berat sekitar 2,7 kg. Waktu panennya anda diharapkan sabar ya , karena bisa dipanen 11-18 mingguan.SS
5. Buckeye
Ayam berbulu tebal ini sangat suka dengan yang cuacanya dingin.Ayam Buckeye mudah dalam menyesuaikan diri, jinak serta memiliki kekebalan yang bagus terhadap penyakit. Bobotnya juga cukup gemuk, yaitu jika ayam jantan ukurannya 4 kg, sedangkan yanng betina ukuran rata-rata 3 kg dapat memproduksi 200 telur tiap tahunnya. Adapun waktu panennya antara 16-21 minggu.
6. Chantecler
Umumnya, trah ini berisi ayam-ayam yang jinak serta matang lebih cepat. Telur yang dihasilkan sejumlah 200 per tahun, meskipun ayam nang dibebasliarkan untuk mencari makanan sendiri. Bobot tubuh ayam jantannya sebesar 4 kg dan ayam betinanya 3 kg. Pertumbuhannya bisa dbilang cukup cepat, sehingga anda bisa panen 11-16 minggu-an
Bagaimana Caranya Agar Ayam daging Gemuk Berisi?
Memberi makanan pada ayam sesuai dengan takaran dan porsinya memang wajib. Dalam mengatur jadwal, anda bisa menerapkan pola 12/12 jam, apa maksudnya ?. Yaiutu anda harus memastikan ketersediaan makanan selama 12 jam dan membiarkan mereka tanpa makanan selama 12 jam lagi.
Biarkan ayam daging merampingkan semua otot, bukan sekedar menyuburkan lemaknya saja. Jangan sampai mereka menjadi ayam yang pemalas, karena ayam yang aktif yaitu terbiasa dengan “olahraga”, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan tekstur serta rasanya yang ideal.
Dimana Bisa Membeli Ayam Daging Yang Enak dan Halal ?
Untuk daging yang enak dan halal anda bisa membelinya di kirim ayam, karena Kirimayam menyediakan daging ayam halal siap antar ke rumah anda. Sudah ada sertifikat BPOM sehingga tidak perlu dikhawatirkan lagi kehalalannya.
Cara pemeliharaan, pakan, sampai penyembelihannya pun sesuai dengan syariat Islam. Tidak sama dengan yang lainnya yang katanya halal namun cara penyembelihannya tidak menyebut nama Allah dan basmalah. Mungkin anda sudah pernah menemukannya.
Jika anda pesan lewat kirimayam, langsung akan kami antar sampai depan rumah anda tanpa repot-repot keluar, berdesak-desakan apalagi harus milih-milih yang baik dan bagus seperti apa. Jadi bagaimana ? mau beralih ke kirimayam atau masih tetap beli seperti biasanya ? Tentu orang cerdas seperti anda tau harus memilih yang mana.