Siapa sih yang tidak tahu daging ayam? Daging ayam bagi ibu-ibu adalah bagian dari lauk pauk yang terkadang pasti ada di menu harian rumah tangga. Makanan yang dihidangkan berbahan baku daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Dan tentunya menjadi jenis makanan favorit di dunia, banyak sekali makanan hasil olahan daging dan tidak pernah membuat bosan. Seperti yang telah kita ketahui bahwa daging didapat dari ayam ternak yang berjenis unggas dan paling banyak di ternak di dunia. Walau begitu terkadang sulit bagi kita untuk mengetahui jenis daging yang berkualitas.
Pengertian Daging Ayam
Daging ayam adalah salah satu jenis produk hewani yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Karena daging dapat dijadikan bahan makanan yang sangatlah cocok sekali untuk diolah menjadi berbagai macam menu hidangan, mulai dari menu makanan utama sampai diolah menjadi jenis camilan yang lezat.
Kandungan Yang Terdapat pada Daging Ayam
Tentu, daging ayam yang egar memiliki banyak macam kandungan yang baik untuk tubuh, beberapa diantaranya berupa
- Protein
- Lemak: lemak jenuh, lemak tak jenuh ganda, dan lemak tak jenuh tunggal
- Mineral: zinc, selenium, kalium, natrium, fosfor, tembaga, dan zat besi
- Karbohidrat
- Kolesterol
- Vitamin A
- Vitamin B: vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin B12
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
Meskipun kandungan ayam banyak dan bermnfaat bagi tubuh, tetapi masing-masing nutrisi bisa berbeda-beda tergantung pada bagian mana yang akan dikonsumsi. Nutrisi ayam juga dapat berubah disebabkan dalam cara pengolahannya.
Kandungan gizi daging ayam berdasarkan bagian yang dikonsumsi
Seperti halnya diatas tadi, masing-masing nutrisi bisa berbeda-beda tergantung pada bagian mana yang akan dikonsumsi. Berikut ini detal kandungan gizi daging dalam setiap 84 gram nya serta dimasak dengan cara dipanggang:
1. Paha ayam bagian atas (thigh)
Kalau dikonsumsi dengan cara dipanggang, maka bagian paha atas ayam dapat memberikan anda nutrisi sebanyak 210 kalori. Jumlah nutrisi lainnya dirincikan sebagai berikut:
- 70 miligram natrium (sodium)
- 21 gram protein
- 3,5 gram lemak jenuh
- 12 gram lemak total
2. Paha ayam bagian bawah (drumstick)
Untuk bagian paha ayam bagian bawah, anda bisa mendapatkan sedikit kalori, yaitu 180. Untuk protein serta nutrisi lainnya, Anda dapat mendapatkannya dengan jumlah sebagai berikut:
- 75 miligram natrium
- 23 gram protein
- 2,5 gram lemak jenuh
- 9 gram lemak total
3. Sayap ayam
Sayap ayam dalam berat 84 gram saja sudah memiliki energi yang cukup tinggi daripada paha ayam, yaitu sebanyak 240 kalori. Kalau kandungan yang lainnya, Anda bisa mendapatkan jumlahnya berikut ini:
- 70 miligram natrium
- 23 gram protein,
- 4,5 gram lemak jenuh
- 16 gram lemak total
4. Dada ayam
Dada ayam adalah bagian yang paling sehat, sebab bagian inilah yang mengandung lebih banyak protein daripada paha serta sayapnya. Pada jumlah yang sama, jumlah kalori dada ayam juga terbilang lebih rendah daripada bagian-bagian lain, yaitu sekitar 170. Maka tidak heran, dada ayam dapat menjadi makanan favorit untuk orang yang sedang menjalankan diet ataupun yang sedang membentuk otot-otot. Berikut ini adalah jumlah kandungan dalam protein, lemak, serta natrium dari dada ayam pada berat 84 gram:
- 60 miligram natrium
- 25 gram protein
- 2 gram lemak jenuh
- 7 gram lemak total
Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam
Apakah anda tahu kalau sebenarnya ada begitu banyak sekali manfaat mengkonsumsi daging bagi kesehatan? Berikut ini adalah manfaat daging ayam yang dapat baca :
1. Kaya akan protein
Daging ayam termasuk pada bagian dadanya, adalah salah satu sumber protein yang dibilang paling bagus. Tentu anda tau bahwa protein adalah komponen yang sangat dibutuhkan bagi tubuh agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
2. Mengandung vitamin dan mineral
Selain sebagai sumber protein, daging ternyata bisa menjadi sumber vitamin serta mineral yang baik bagi tubuh. Daging mengandung vitamin B yang sangat berperan penting dalam membentuk sel-sel darah merah. Daging juga mengandung vitamin D yang bisa membantu dalam penyerapan kalsium serta menguatkan tulang-tulang. Kemudian, vitamin A yang ada di dalamnya pun bisa menyehatkan penglihatan serta berperan penting dalam sistem imun. Manfaat daging ayam selanjutnya bisa didapatkan dari kandungan mineral seperti halnya zat besi yang dapat mencegah anemia. Kalium serta natrium yang ada di dalamnya pun cukup baik bagi kesehatan gigi sampai otak.
3. Menurunkan berat badan
Protein yang banyak terkandung pada daging, termasuk di bagian dada, cukup baik bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Karena, protein tersebut bisa membuat anda merasa kenyang tanpa harus makan banyak, sekaligus dapat mengurangi rasa menginginkan sesuatu makanan lain yang mungkin tidak sehat untuk dimakan.
4. Mengandung senyawa antikanker
Daging termasuk sebagai salah satu “daging putih” bersama dengan ikan. Mengonsumsi daging putih, dipercaya dapat menurunkan risiko terkena kanker. Sementara itu, risiko kanker akan naik apabila Anda terlalu banyak mengonsumsi “daging merah” seperti daging sapi atau babi. Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat daging ayam yang satu ini.
5. Mengontrol tekanan darah
Daging ayam jika diolah bersama kacang-kacangan, sayuran serta buah sudah terbukti dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah. Tetapi, manfaat daging yang ini baru bisa didapatkan kalau Anda mengolahnya secara sehat, bukan dengan cara digoreng ataupun dimasak dengan menggunakan banyak garam ataupun natrium.
6. Menurunkan kolesterol
Kalau dimasak dengan cara yang sehat, maka kandungan lemak jenuh yang teradapat pada ayam tergolong rendah. Kita semua tau, kalau mengkonsumsi lemak jenuh berlebihan adalah salah satu penyebab utama naiknya kadar kolesterol di dalam darah.
7. Menguatkan tulang
Daging ayam mengandung protein, bersama dengan kalsium dapat membantu anda untuk melindungi tulang dari kerusakan. Jadi, pastikan anda selalu mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup banyak supaya tulang tetap kuat serta sehat.
8. Meningkatkan massa otot
Untuk Anda yang ingin mendapatkan bentuk badan yang ideal, maka mengonsumsi daging dapat menjadi salah satu cara untuk mempertahankan massa otot. Manfaat daging ayam supaya dapat meningkatkan massa otot jika dikombinasikan dengan latihan beban tentunya.
Dimana Bisa Membeli Daging Ayam Yang Enak dan Halal ?
Untuk daging yang enak dan halal anda bisa membelinya di kirim ayam, karena Kirimayam menyediakan daging ayam halal siap antar ke rumah anda. Sudah ada sertifikat BPOM sehingga tidak perlu dikhawatirkan lagi kehalalannya.
Cara pemeliharaan, pakan, sampai penyembelihannya pun sesuai dengan syariat Islam. Tidak sama dengan yang lainnya yang katanya halal namun cara penyembelihannya tidak menyebut nama Allah dan basmalah. Mungkin anda sudah pernah menemukannya.
Jika anda pesan lewat kirimayam, langsung akan kami antar sampai depan rumah anda tanpa repot-repot keluar, berdesak-desakan apalagi harus milih-milih yang baik dan bagus seperti apa. Jadi bagaimana ? mau beralih ke kirimayam atau masih tetap beli seperti biasanya ? Tentu orang cerdas seperti anda tau harus memilih yang mana.