Masakan ayam memang sangat disukai oleh banyak orang dan disini kita akan membahas bagaimana cara membuat masakan ayam yang enak dan lezat. Tentu saja hal ini juga dipengaruhi oleh daging ayamnya yang empuk dan juga segar.
Sehat bisa didapatkan dari apa yang dimakan, jika memakan daging ayam pastikan halal dan aman dikonsumsi. Sehat juga ada beberapa elemen penting di dalamnya, contohnya adalah dengan mengganti daging merah menjadi daging putih ataupun contoh lainnya daging ayam pada masakan ini, selain itu santan juga bisa diganti misalnya dengan menggunakan susu rendah lemak. Tentu hal ini diterapkan agar sama dengan masakan aslinya
Disini ada 5 resep masakan ayam yang membuat nafsu makan meningkat, dan akan ditampilkan bermacam-macam macam resep menarik dari yang lainnya. Pastikan anda melihat dan mempraktekkannya secara berurutan agar hasil yang didapatkan enak.
5 Resep Masakan Ayam Yang Membuat Nafsu Makan Meningkat
Berikut ini adalah 5 resep masakan ayam nya :
1. Soto ayam kuah bening
Bahan:
– Kubis 200 gram, iris tipis
– Kentang 4 buah, bersihkan dan iris tipis
– Soun 50 gram, rendam dengan air panas
– Tauge matang 200 gram
– Kemiri 4 buah
– Air 2 liter
– Bawang goreng 50 gram
– Ayam 1 ekor
– Daun salam 2 lembar
– Daun jeruk 3 lembar
– Tomat 2 buah, bagi jadi 6 bagian
– Merica 1/2 sdt
– Daun bawang 1 batang, iris halus
– Telur ayam rebus 3 butir, iris menjadi 4 bagian- Air 2 lite
– Garam 2 sdm
– Serai 2 batang
– Minyak goreng 2 sdm
– Jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
– Bawang putih 2 siung
– Bawang merah 3 buah
– Lengkuas 25 gram
– Kunyit 2 cm
– Jahe 15 gram
Cara memasak:
1. Pertama-tama dalam membuat masakan ayam adalah haluskan lebih dulu jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan garam dan juga merica
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas serta serai, tumis sampai harum dan sisihkan
3. Rebus air sampai mendidih, jika sudah masukkan bumbu yang sudah ditumis
4. Masukkan ayam. Dan rebus kuahnya sampai mendidih dan ayam hingga benar-benar matang. Tambahkan merica serta garam sesuai selera
5. Keluarkan ayam dan pisahkan daging ayam serta tulangnya, sisihkan daging ayam kemudian masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah
6. Masukkan daun bawang yang telah diiris-iris halus ke dalam kuah
7. Di sisi lain, goreng kentang yang telah diiris tipis-tipis, lalu sisihkan
8. Daging ayam yang telah di rebus tadi, goreng sampai warnanya kecokelatan, kemudian suwir ayam kecil-kecil
9. Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk, lalu beri taburan tauge, kubis, kentang goreng, satu irisan tomat, telur, soun dan daging ayam, Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng serta taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
2. Ayam woku
Bahan:
– 1 kg daging ayam
– Air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
– Gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan halus:
– 12 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah
– 4 butir kemiri
– 3 ruas jahe
– 8 buah cabai rawit
– 1 ruas kunyit
Bumbu iris:
– Daun kemangi secukupnya
– 2 batang serai
– 5 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit
– 1 batang daun bawang
– 2 buah tomat
Cara memasak:
1. Berikan garam dan air perasan jeruk nipis pada daging ayam, lalu diamkan beberapa saat
2. Tumis bumbu halus serta daun jeruk, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
3. Masukkan daging ayam dan tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris, masak hingga air sedikit kemudian beri kemangi, aduk-aduk.
3. Sate ayam bumbu kacang
Bahan:
– 600 gram daging ayam, potong dadu
– Nanas yang sudah diparut
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 ons kacang tanah, sangrai
– 2 butir kemiri
– 5 buah cabai rawit
– minyak goreng secukupnya
– kecap secukupnya
– garam secukupnya
Cara memasak:
1. Pertama yaitu lumuri daging ayam dengan nanas yang telah diparut, diamkan sebentar
2. Tusuk daging, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga cabai.
4. Tambahkan kacang yang telah disangrai, haluskan.
5. Tuangkan air matang serta kecap secukupnya, aduk-aduk.
6. Oleskan pada daging ayam yang akan dibakar dan tambahkan olesan bumbu lagi kalau sate sudah setengah matang.
8. Bakar sampai dagingnya matang.
4. Sambal goreng ati petai
Bahan:
– 4 gulung ati ampela
– Air
– 2 papan petai
– 5 buah cabai merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– Serai geprek
– 2 lbr daun jeruk
– 1 buah tomat besar
– 4 buah cabai rawit
– Garam
– Gula jawa
– Air
– Penyedap rasa
– Minyak
– 2 lbr daun salam
– Lengkuas geprek
Cara memasak:
1. Pertama-tama, potong potong ati ampela serta petai sesuai selera saja
2. Goreng ati ampela hingga matang dan goreng petai sekitar satu menit supaya sedikit layu
3. Tumis bumbu halus sebentar kemudian masukkan bumbu pelengkapnya, tambahkan gula jawa, penyedap rasa dan garam, setelah itu masukkan ati ampela, aduk adu. Terakhir masukkan petai dan aduk aduk sebentar kemudian angkat.
5. Rawon daging ayam
Bahan-bahan:
– 500 gr daging ayam
– 2 liter air
– 2 batang daun bawang, iris kasar
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Secukupnya garam
– 1/2 sdm gula merah
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 2 cm jahe
– 2 butir kemiri
– 6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
– 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
– 1 sdt terasi matang
– 2 cm kunyit
Pelengkap:
– Tauge pendek
– Sambal
– Daun bawang
– Jeruk nipis
– Bawang merah goreng
Cara memasak:
1. Pertama-tama didihkan air di dalam panci, lalu masukkan daging, daun salam serta lengkuas, rebus kurang lebih 15 menit, kemudian daging ayam dipotong-potong. Saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging ayam dalam air rebusan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga baunya wangi, masukkan daun jeruk serta serai, aduk-aduk hingga bumbu matang, matikan api dan tuangkan bumbu ke dalam rebusan daging
3. Panaskan lagi panci yang isinya daging, bumbui garam serta gula merah, masak hingga daging terasa empuk dan bumbunya meresap, koreksi rasa. Kalau sudah pas bias matikan api, sajikan dengan pelengkap lainnya.
Cara Membeli Daging Ayam di Kirimayam.id Untuk Membuat Masakan Ayam
Kirimayam.id merupakan solusi bagi Anda agar tidak kesulitan dalam memilih daging ayam yang bisa dikonsumsi untuk diolah menjadi masakan ayam dengan kualitas yang baik dan sehat. Selain kualitas yang ditawarkan adalah best quality product.
Keuntungan lain yang bisa Anda dapatkan kalau memesan daging di kirimayam.id yaitu Anda bisa menghemat waktu berbelanja serta menghemat ongkos ke pasar karena kirimayam.id akan selalu siap mengantarkan pesanan daging sampai ke depan pintu rumah Anda.
Untuk cek dan memesannya, anda bisa melihatnya di Tokopedia, Shopee, Grabmart dengan nama tokonya “kirimayam.id”. Tersedia banyak pilihan produk dan harga terbaru disana. Untuk layanan grabmart, silahkan install aplikasinya terlebih dahulu di playstore ataupun di istore.