Jika anda saat ini mencari tau cara mengolah daging ayam untuk diet, maka ada hal yang anda alami saat ini yaitu kelebihan berat badan. Tidak apa-apa misalkan anda sekarang sedang berjuang untuk mengecilkan berat badan, karena dengan anda memakan daging ayam pada bagian tertentu maka ada perubahan pada tubuh anda.
Diet adalah sebuah proses dari yang berat badannya berlebih bisa menjadi turun beberapa kilogram sampai target tercapai. Dalam diet ada beberapa hal yang tidak boleh dilakukan sebab menghindari yang namanya penyiksaan diri.
Beberapa orang terkadang rela melakukan diet apa saja dengan cara yang tidak benar, contohnya tidak makan selama beberapa hari, meminum obat yang beresiko pada kesehatan, atau hal-hal lainnya.
Padahal dengan memakan daging ayam anda bisa melakukan diet asalkan cara mengolah daging ayam untuk diet baik dan benar, pasti selama beberapa minggu berat badan bisa turun dengan sendirinya.
Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam Untuk Diet
Ada beberapa manfaat ketika anda mengkonsumsi daging ayam untuk diet, diantaranya :
1. Kaya akan protein
Daging ayam termasuk pada bagian dadanya, adalah salah satu sumber protein yang dibilang paling bagus. Tentu anda tau bahwa protein adalah komponen yang sangat dibutuhkan bagi tubuh agar dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
2. Mengandung vitamin dan mineral
Selain sebagai sumber protein, daging ternyata bisa menjadi sumber vitamin serta mineral yang baik bagi tubuh. Daging mengandung vitamin B yang sangat berperan penting dalam membentuk sel-sel darah merah. Daging juga mengandung vitamin D yang bisa membantu dalam penyerapan kalsium serta menguatkan tulang-tulang. Kemudian, vitamin A yang ada di dalamnya pun bisa menyehatkan penglihatan serta berperan penting dalam sistem imun. Manfaat daging ayam selanjutnya bisa didapatkan dari kandungan mineral seperti halnya zat besi yang dapat mencegah anemia. Kalium serta natrium yang ada di dalamnya pun cukup baik bagi kesehatan gigi sampai otak.
3. Menurunkan berat badan
Protein yang banyak terkandung pada daging, termasuk di bagian dada, cukup baik bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Karena, protein tersebut bisa membuat anda merasa kenyang tanpa harus makan banyak, sekaligus dapat mengurangi rasa menginginkan sesuatu makanan lain yang mungkin tidak sehat untuk dimakan.
4. Mengandung senyawa antikanker
Daging termasuk sebagai salah satu “daging putih” bersama dengan ikan. Mengonsumsi daging putih, dipercaya dapat menurunkan risiko terkena kanker. Sementara itu, risiko kanker akan naik apabila Anda terlalu banyak mengonsumsi “daging merah” seperti daging sapi atau babi. Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaat daging ayam yang satu ini.
5. Mengontrol tekanan darah
Daging ayam jika diolah bersama kacang-kacangan, sayuran serta buah sudah terbukti dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah. Tetapi, manfaat daging yang ini baru bisa didapatkan kalau Anda mengolahnya secara sehat, bukan dengan cara digoreng ataupun dimasak dengan menggunakan banyak garam ataupun natrium.
6. Menurunkan kolesterol
Kalau dimasak dengan cara yang sehat, maka kandungan lemak jenuh yang teradapat pada ayam tergolong rendah. Kita semua tau, kalau mengkonsumsi lemak jenuh berlebihan adalah salah satu penyebab utama naiknya kadar kolesterol di dalam darah.
7. Menguatkan tulang
Daging ayam mengandung protein, bersama dengan kalsium dapat membantu anda untuk melindungi tulang dari kerusakan. Jadi, pastikan anda selalu mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup banyak supaya tulang tetap kuat serta sehat.
8. Meningkatkan massa otot
Untuk Anda yang ingin mendapatkan bentuk badan yang ideal, maka mengonsumsi daging dapat menjadi salah satu cara untuk mempertahankan massa otot. Manfaat daging ayam supaya dapat meningkatkan massa otot jika dikombinasikan dengan latihan beban tentunya.
Untuk daging ayamnya, anda bisa menggunakan dada ayam sebab dada ayam mengandung kalori yang lebih rendah dari pada bagian ayam lainnya. Selain itu, dada ayam juga mengandung protein yang lebih tinggi. Kandungan protein pada dada ayam dapat mencapai 30% dengan kandungan lemak yang lebih sedikit, yaitu hanya sekitar 7,72%. Kandungan protein yang tinggi pada dada ayam dapat meningkatkan masa otot dan memperbaiki jaringan – jaringan dalam tubuh yang mengalami kerusakan.
Lalu bagaimana cara mengolah daging ayam untuk diet ? mari kita bahas lebih lanjut
Cara Mengolah Daging Ayam Untuk Diet
Berikut ini ada beberapa cara mengolah daging ayam untuk diet, diantaranya :
1. Dada ayam panggang dengan saus lada hitam
Olahan dada ayam ini mengandung sedikit minyak karena pada saat memasak tidak banyak minyak yang digunakan.
Bahan – bahan
- Potongan dada ayam
- Kecap asin sebanyak 1 sendok teh
- Bawang putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya garam
Bahan saus lada hitam
- Saus tiram sebanyak 1 sendok teh
- Kecap manis sebanyak 1 sendok teh
- Lada hitam sebanyak 1 sendok teh
- Saus tomat sebanyak 1 sendok teh
- Bawang bombai sebanyak 1 buah
- Mentega sebanyak 1 sendok teh
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok teh, larutkan dalam air
- Air matang sebanyak 200ml
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
Langkah memasak :
- Cuci bersih ayam lalu ayam di marinasi selama 30 menit menggunakan kecap asin, bawang putih, garam, dan lada.
- Panaskan teflon, lalu panggang dada ayam hingga agak kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan daging bagian dalam juga sudah matang.
- Kemudian buat saus lada hitam dengan cara menumis bawang bombai yang sudah diiris sampai harum
- Masukkan bumbu saus lainnya yaitu air, saus tomat, kecap manis, saus tiram, lada hitam, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke sedikit air. Aduk rata dan biarkan saus mengental.
- Siram saus lada hitam yang sudah matang diatas dada ayam panggang.
- Dada panggang saus lada hitam siap disajikan.
2. Ayam Brokoli dengan Saus Teriyaki
Olahan dada ayam ini mengandung sedikit minyak karena pada saat memasak tidak banyak minyak yang digunakan.
Bahan – bahan
- Dada ayam sebanyak 1 buah
- Brokoli sebanyak 1 buah
- Saus teriyaki sebanyak 2 sendok makan
- Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
- Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
- Bawang bombay bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan
- Air sebanyak 200 ml
Bumbu Marinasi
- Secukupnya Bawang putih bubuk
- Secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya garam
Cara Membuat
- Marinasi dada ayam selama 30 menit kedalam bumbu marinasi yang sudah disiapkan
- Potong – potong dada ayam berbentuk persegi, kemudian goreng dada ayam dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Tambahkan air, merica, kaldu jamur, bawang bombay bubuk, saus tiram, saus teriaki dan kecap manis kedalam penggorengan.
- Aduk rata dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, kemudian tambahkan potongan brokoli ke dalam masakan.
- aduk rata, dan tunggu hingga brokoli matang.
- Ayam dengan saus teriyaki siap disajikan.
Itulah beberapa cara mengolah daging ayam untuk diet, semoga dengan adanya informasi ini anda bisa tau bagaimana cara melakukan diet dengan benar dan baik. Jangan sampai salah untuk melakukan diet dengan cara yang tidak dibenarkan.