Ingin tau resep daging ayam suwir ? Hidangan dari bahan baku daging ayam memang terasa sangat enak dan lezat, terlebih lagi jika dagingya empuk, pastinya semua orang juga kan menyukai makanan ini. Memang betul, daging ayam sudah dari dulu selalu menjadi makanan favorit kebanyakan orang di Indonesia
Lebih dari itu selain enak juga terdapat banyak kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan gizinya seperti karbohidrat, lemak, vitamin mineral yang pastinya dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Biasanya daging ayam disajikan dengan cara digoreng, dibakar ataupun lainnya. Contohnya seperti opor, sup, ayam kecap dan masih banyak lagi lainnya. Tetapi jika anda merasa bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, anda bisa mengolahnya menjadi ayam suwir.
Resep daging ayam suwir dalam cara pengolahannya pun tidaklah sulit bahkan bisa dibilang sangat mudah, yaitu daging ayam direbus terlebih dahulu, lalu disuwir-suwir supaya bentuknya menjadi serat-serat daging ayam yang terpisah. Bisa dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, serai, merica dan juga bahan lainnya, tentu akan menghasilkan rasa yang sangat nikmat.
Untuk anda yang ingin membuatnya, kirim ayam sudah mempersiapkan 6 resep daging ayam suwir yang bisa anda coba dirumah :
6 Resep Daging Ayam Suwir, Yang Enak dan Lezat
Berikut ini 6 resep daging ayam suwir, diantaranya :
1. Resep Daging Ayam suwir rica-rica kemangi
Bahan:
– 500 gr dada ayam
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas (geprek)
– 1 batang serai (geprek)
– daun kemangi
– garam, gula, lada secukupnya
Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 30 cabai rawit
– 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya
Cara membuat:
- Rebus daging ayam menggunakan garam, lada hingga kondisi matang, lalu dinginkan dan suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus seperti daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai baunya wangi dan bumbunya matang.
- Masukkan daging ayam suwir, lalu aduk-aduk rata. Bumbui menggunakan gula, garam, dan lada.
- Kemudian tunggu hingga bumbunya meresap lalu beri kemangi, koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan.
2. Resep Daging Ayam suwir mercon
Bahan:
– 2 potong dada ayam besar
Bumbu halus:
– 10 cabai merah keriting
– 6 cabai rawit merah
– 5 bawang merah
– 3 bawang putih
– 2 lembar daun jeruk
– 1 serai (geprek)
– gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis
Cara membuat:
1. Daging ayam dicuci bersih terlebih dahulu, kemudian rebus. Setelah direbus lalu goreng dan suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga baunya harum, masukkan 2 lembar daun jeruk dan serai. Beri air sekitar 150 ml.
3. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai airnya sedikit menyusut.
4. Masukkan daging ayam suwir lalu tambahkan kecap, aduk-aduk hingga merata. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.
3. Ayam suwir lada hitam
Bahan:
– 500 gr dada ayam, fillet
– 3 lembar daun jeruk, sobek
– 1 sdm gula aren
– 1/2 sdm lada hitam bubuk
– 1 batang serai, geprek
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 buah daun bawang, potong-potong
– garam, olive oil secukupnya
Bumbu halus:
– 3 siung bawang merah
– 2 buah tomat
– 3 siung cabai merah besar, buang bijinya
Cara membuat:
1. Rebus daginga yam sampai matang, geprek dan suwir-suwir ayamnya, Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai matang.
3. Masukkan juga lada hitam, gula aren dan garam, aduk-aduk sampai merata.
4. Terakhir masukkan daging ayam suwir, daun bawang, tomat dan aduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan
4. Ayam suwir masak woku
Bahan:
– 400 gr dada ayam
– 1 batang serai
– 50-100 ml air
– 1 ikat daun kemangi
– 4 lembar daun jeruk
– 1 cm lengkuas
– gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 9 siung bawang merah
– 1 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Siapkan dada ayam dan rebus, lalu dinginkan dan suwir-suwir ayamnya, Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai baunya harum, tambahkan air.
3. Masukkan ayam suwir tadi, gula serta garam, masak sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap.
4. Tambahkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar sampai layu, koreksi rasa dan sajikan.
5. Ayam suwir bumbu merah
Bahan:
– 1 kg daging dada ayam
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 6 lembar daun jeruk
– 1/2 gelas air
– 2 cm lengkuas, geprek
– 2 batang serai, gepreks
– 1 sdm gula merah
Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 12 butir bawang merah
– 2 buah tomat ukuran sedang
– 8 buah cabai merah besar
– garam dan gula, kecap asin secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama yaitu cuci daging ayam menggunakan cuka, rebus dan buang air pertama. Rebus kembali supaya tidak bau.
2. Lalu goreng sampai benar-benar matang dan suwir-suwir.
3. Tumis bumbu halus sampai baunya wangi, lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan gula merah.
4. Tambahkan air secukupnya dan masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, tumis sampai rata.
5. Koreksi rasa dan sajikan.
6. Ayam suwir sambal matah
Bahan rebusan ayam:
– 2 buah dada ayam
– garam & merica secukupnya
– 2 siung bawang putih, geprek
– air
Bahan sambal matah:
– minyak, panaskan
– 8-10 siung bamer, iris-iris
– 3-4 batang serai, ambil putihnya, iris-iris
– 20-25 buah rawit merah,iris-iris
– 3-4 buah jeruk limau, ambil airnya
– garam, gula, kaldu jamur secukupnya
– 4-5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris-iris
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam di atas air yang mendidih serta bahan lainnya hingga matang, Angkat.
2. Goreng daging ayam sebentar lalu suwir-suwir.
3. Siapkan mangkuk dan masukkan semua bahan sambal terkecuali jeruk dan juga minyak, aduk-aduk rata.
4. Panaskan minyak dan tuang ke dalam mangkok sambal.
5. Beri sedikit perasan jeruk limau dan aduk secara merata, koreksi rasa.
6. Yang terakhir masukkan daging ayam ke dalam mangkok sambal, aduk-aduk rata. Sajikan.
Itulah 6 resep daging ayam suwir yang dapat anda coba di rumah. Kirim ayam menyediakan daging ayam halal dari proses awal sampai ke tangan konsumen. Bukan hanya sekedar logo halal MUI saja, namun benar-benar kita pastikan kehalalannya dari awal sampai akhir.
Kirim ayam merupakan supplier daging ayam yang halal, bersih dan segar. Semua hal dari proses awal sampai ke tangan konsumen benar-benar diperhatikan. Pada saat pemotongan ayam, terlebih dahulu dipilih mana ayam yang bagus. Ketika sudah dipilih maka dilakukan pemotongan sesuai dengan syarat-syarat agama Islam dan akhirnya dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
Untuk anda yang ingin order, bisa melakukan pemesanan melalui marketplace seperti Tokopedia, Shopee, Grabmart. Anda tinggal search dengan kata kunci “kirimayam.id” maka akan menemukan toko onlinenya. Lakukan pemesanan sesuai pilihan anda dan akan kami kirim ke tempat anda.