Musim hujan paling enak menyantap aneka masakan ayam yang berkuah dan masih hangat, terus minumannya yang anget-anget, lazies. Wajar aja, sebab kalau musim hujan itu dingin, butuh yang hangat-hangat terus nyaman di perut.
Maka dari itu, aneka masakan ayam berkuah bisa menjadi pilihan tepat dikala musim hujan tiba. Kalau anda membaca resep yang sudah kirim ayam sediakan tidak susah kok, tinggal contek saja.
Dan asyiknya anda tidak perlu lagi mencari daging ayam di pasaran dan memilih-milih mana yang bagus dan segar, karena kirimayam akan membantu mengirimkan daging ayam yang fresh serta fresh ke rumah anda. Dengan mengunjungi situs kirimayam.id dan memesan lewat admin, ayam siap diantar.
Kalau anda ingin sekali menikmati aneka masakan ayam berkuah, anda bisa intip resep-resep yang ada disini. Dijamin, anda sekeluarga akan menyukainya. Siap untuk mencoba ?
Aneka Masakan Ayam Berkuah di Kala Hujan
Musim hujan identik dengan yang namanya hawa dingin dan lembap. Kalau sudah dingin, selimut sudah siap-siap ditarik, tapi mendingan anda bikin yang hangat deh, contohnya aneka masakan ayam berkuah. Cukup dengan bahan dasar daging ayam halal serta bumbu dapur yang dapat anda beli di kirimayam.id, masakan akan sangat enak untuk dinikmati.
1. Chicken Noodle Soup
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg paha ayam tanpa tulang
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 bungkus mi telur
- 3 sdm minyak sayur
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 ½ liter air kaldu (dari rebusan tulang ayam)
- 4 buah wortel, iris sesuai selera
- 4 batang seledri, iris
- 2 lembar daun salam
Cara membuat:
- Bumbui daging ayam dengan lada serta garam secukupnya.
- Panaskan minyak di dalam panci yang besar, lalu letakkan daging ayam dengan posisi kulit yang digoreng lebih dulu, kemudian masak sampai warnanya kuning kecoklatan, balik-balik dan angkat.
- Tumis juga bawang bombay sampai transparan dan masukkan bawang putih, aduk sampai harum. Tuangkan air kaldu sambil diaduk sampai sisa warna kecoklatan di panci larut.
- Masukkan daging ayam, seledri, wortel dan daun salam, tunggu sampai air mendidih dan ayam matang kurang lebih 30 menit.
- Angkat daging ayam lalu letakkan di piring, suwir-suwir. Masukkan mi telur ke dalam kuah sup, masak sampai mi matang.
- Masukkan ayam ke dalam panci, bumbui sup dengan lada serta garam sampai pas. Angkat lalu sajikan
2. Ayam Kuah Jahe Sereh
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- segenggam cabai rawit merah, belah dua
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah sereh, belah dua memanjang
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 1 ruas kunyit, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ½ liter air
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam sebentar saja dengan 250 ml air panas agar kotoran dan sisa darahnya bisa hilang. Tiriskan ayam lalu buang airnya.
- Panaskan sisa air dan masukkan semua bumbu dapur yang sudah disiapkan. diamkan sampai mendidih.
- Saat air sudah mendidih, masukkan daging ayam lalu diamkan kembali sampai mendidih dan ayam matang
- Masukkan garam serta gula sesuai selera. Sajikan selagi hangat.
3. Tongseng Ayam
Bahan yang dibutuhkan:
- ½ kg sayap ayam, potong kecil
- 2 buah tomat merah ukuran sedang
- 250 ml air
- 200 gr kol, iris memanjang
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 bungkus bumbu gulai
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai rawit merah, potong kasar
- Minyak untuk menumis
- Lada, gula, dan garam
Cara membuat:
- Gulai, dua bawang, cabai dan daun jeruk ditumis sampai harum.
- Masukkan ayam dan tumis sampai ayam berubah menjadi pucat atau putih.
- Tuang air dan aduk sampai mendidih.
- Masukkan kol serta tomat, bumbui menggunakan gula, lada dan garam.
- Aduk dan biarkan sampai mendidih dan ayam sudah matang. Angkat dan sajikan.
4. Sup Ayam Misoa
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 dada ayam tanpa tulang potong dadu
- 600 ml air
- 4 siung bawang putih
- 200 gram misoa
- ¼ sdt lada bubuk
- 2 helai daun bawang, potong lalu pisahkan antara bagian putih dan hijau
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm minyak
Cara membuat:
- Tumis bawang serta daun bawang bagian putih sampai harum
- Tuang air dan aduk sampai mendidih. Masukkan daging dada ayam, aduk-aduk sampai daging ayamnya matang.
- Masukkan misoa dan beri gula, lada dan garam. Saat misoa hampir matang, masukkan juga kecap ikan serta daun bawang hijau.
- Cicipi kuahnya, kalau sudah enak matikan api. Sup ayam misoa sudah siap dihidangkan dengan tambahan cabai rawit iris ataupun saus sambal botolan.
5. Ayam Santan Pedas
Bahan yang dibutuhkan:
- ½ kg sayap ayam
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 liter air santan encer
- Segenggam cabai rawit merah
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 ruas jahe
- 2 butir tomat hijau, belah 4
- Lada, gula, garam secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, sereh, daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah agak pucat.
- Tuangkan air santan, aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan tomat, aduk lagi sampai mendidik. Diamkan di atas api sedang sampai minyak ayam keluar.
- Beri garam, lada dan gula. Koreksi rasa
- Masukkan juga daun kemangi, aduk-aduk sebentar sampai daunnya layu. Angkat dan sajikan.
Itulah aneka masakan ayam berkuah di kala hujan. Perlu anda ketahui jika ayamnya enak dan segar, pasti rasanya juga lezat. Dan ayam yang halal pun juga mempengaruhi cita rasa masakan itu sendiri, coba anda bayangkan apabila ayam yang awalnya halal menjadi haram karena cara penyembelihannya yang tidak sesuai syariat islam.
Pasti yang awalnya ingin berkah malah menjadi musibah. Maka dari itu, kirimayam menyediakan daging ayam yang fresh dan juga halal 1000%, sehingga makanan yang disajikan nantinya akan sedap dan tidak perlu khawatir halal atau tidaknya.
Langsung kami antar sampai depan rumah anda tanpa repot-repot keluar, berdesak-desakan apalagi harus memilih yang baik dan bagus seperti apa. Anda tinggal pesan daging ayam sesuai apa yang diinginkan sesuai daftar menu yang ada. Jadi bagaimana ? mau beralih ke kirimayam atau masih tetap beli seperti biasanya ? Tentu orang cerdas seperti anda tau harus memilih yang mana.