Beginilah Cara Mengolah Daging Ayam Untuk Mpasi

Bagaimana cara mengolah daging ayam untuk mpasi ? mpasi sendiri adalah makanan pendamping ASI yang mulai diberikan pada saat anak menginjak usia 6 bulan. Alasan kenapa mpasi diberikan pada usia 6 bulan yaitu karena salah satu saluran pencernaan yang belum sempurna akan berusaha bekerja ekstra keras untuk mengubah atau mengolah makanan padat sehingga dapat menimbulkan gangguan saluran pencernaan.

Jika anak terlambat diberikan MPASI, maka dapat menyebabkan kebutuhan gizi anak tidak akan terpenuhi, tentu hal ini dapat beresiko mengalami gangguan tumbuh kembang si anak termasuk dalam kecerdasannya. Pemberian mpasi yang terlambat juga dapat membuat bayi menolak MPASI sebab tidak terbiasa dengan makanan yang keras atau padat.

WHO atau World Health Organization juga merekomendasikan supaya bayi menerima makanan pendamping sekitar 2-3 kali sehari antara 6-8 bulan serta meningkat menjadi 3-4 kali sehari antara 9-11 bulan serta 12-24 bulan. Camilan bergizi ini juga dapat ditawarkan 1-2 kali sehari untuk anak usia 12-24 bulan sesuai dengan keinginan mereka.

 

Bahaya Mengkonsumsi ASI usia dini

Inilah dampak buruk apabila mengkonsumsi ASI usia dini :

1. Bayi Rentan Terkena Penyakit

Pada saat bayi mengkonsumsi selain mpasi, maka daya tahan tubuhnya akan rentan terhadap suatu penyakit. Pemberian MPASI pada usia dini akan beresiko masuknya berbagai jenis kuman, jika MPASI tidak disiapkan terlebih dahulu secara higienis.

Banyak yang sudah meneliti bahwa pemberian ASI ekslusif bisa melindungi bayi dari macam-macam penyakit contohnya infeksi telinga, pernapasan dan penyakit saluran pencernaan seperti diare.

2. Produksi ASI Berkurang

Semakin banyaknya makanan padat yang diterima oleh bayi, semakin tinggi pula potensi bayi untuk mengurangi permintaan menyusu. Jika ibu tidak mengimitasi frekuensi bayi menyusu dengan cara memerah, maka produksi ASI bisa-bisa menurun. Bayi yang mengkonsumsi makanan padat pada usia dini juga cenderung lebih cepat untuk disapih.

3. Bayi Berisiko Menderita Alergi Makanan

Memperpanjang pemberian ASI ekslusif dapat menurunkan angka terjadinya alergi makanan. Kita lihat saja, pada anak usia 4-6 bulan, kondisi usus bayi masih “terbuka”. Dan saat itu antibodi dari ASI masih bekerja untuk melapisi organ pencernaan pada bayi serta memberikan kekebalan pasif, mengurangi terjadinya penyakit serta reaksi alergi sebelum terjadi penutupan usus. Produksi antibodi dari tubuh bayi sendiri serta penutupan usus dapat terjadi pada saat bayi usianya 6 bulan.

4. Bayi Berisiko Tidak Mendapat nutrisi Optimal Seperti ASI

Secara umum, MPASI itu teksturnya encer agar mudah ditelan oleh bayi. Nah untuk yang seperti ini memang sang bayi kenyang, namun dilihat dari nutrisi tidak memadai.

5. Bayi Berisiko Mengalami Invaginasi Usus

Invaginasi usus merupakan suatu keadaan usus masuk ke dalam bagian usus lainnya sehingga timbul masalah kesehatan yang serius apabila tidak cepat ditangani, dan hal ini dapat menyebabkan kematian pada bayi. Penyebab pasti penyakit ini memang belum diketahui, tetapi hipotesis yang paling kuat yaitu karena pemberian MPASI yang terlalu dini.

 

Cara Mengolah Daging Ayam untuk MPASI

Jangan salah, daging ayampun bisa dijadikan makanan MPASI asalkan tau bagaimana cara mengolahnya yang benar. Berikut ini beberapa resep cara mengolah daging ayam untuk MPASI :

1. Puree Ayam, Kentang dan Wortel

Bahan:

• 1 dada ayam utuh
• 1 wortel utuh, kupas dan potong dadu
• 0,5 kentang utuh, kupas dan potong dadu

Cara memasak:

1. Pertama-tama cara mengolah daging ayam untuk MPASI adalah dengan cara dipanggang dada ayam terlebih dahulu ke dalam oven hingga matang.
2. Kemudian kukus kentang serta wortel hingga empuk.
3. Lalu Potong-potong daging ayam yang sudah matang tadi.
4. Setelah itu campurkan daging ayam, kentang serta wortel untuk selanjutnya dihaluskan memakai blender ataupun food processor.
5. Yang terakhir tambahkan ASI, susu formula, ataupun air panas untuk menyesuaikan konsistensi.

 

2. Puree Ayam dan Peterseli

Bahan:

• 18 ons dada ayam atau paha tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
• 1 sendok teh peterseli kering
• 1 cangkir kaldu ayam dengan sodium rendah

Cara memasak:

1. Yang pertama yaitu siapkan panci sedang lalu rebus ayam dan peterseli ke dalam kaldu sampai mendidih. Gunakan api dengan ukuran sedang sampai kecil. Tutup serta biarkan selama kurang lebih 15-20 menitan atau hingga ayam matang. Angkat dan biarkan sampai sedikit dingin.
2. Lalu pindahkan semua bahan-bahan tadi yang sudah dimasak ke dalam blender ataupun food processor.
3. Haluskan hingga mencapai konsistensi yang telah diinginkan.

 

3. MPASI Ayam Sayur

Bahan:

• 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, masak hingga lunak, potong dadu
• 3 wortel, belah menjadi dua dan kukus
• ½ mangkuk daun kol, rebus
• 24 ml air (sekitar 1 gelas ukuran sedang)

Cara memasak:

1. Pertama yaitu masukkan semua bahan-bahan ke dalam blender.
2. Lalu tambahkan ASI, air ataupun susu formula supaya menyesuaikan konsistensi.
3. Blend semua bahan sampai mencapai konsistensi yang telah diinginkan.

 

4. Puree Ayam dan Ubi Jalar

Bahan:

• ½ dada ayam tanpa tulang serta tanpa kulit
• 112 ons ubi jalar besar, kupas lalu potong dadu

Cara memasak:

1. Di dalam panci kecil, rebus dada ayam dengan memakai air yang telah mendidih. Tutup dan biarkan sekitar 15 menit atau hingga ayam matang serta lunak. Angkat kemudian dinginkan.
2. Dalam panci sedang juga, rebus ubi jalar sekitar 20 – 25 menitan atau hingga sangat lunak. Angkat dan sisakan air rebusan di dalam panci. Gunakan garpu untuk menumbuk ubi jalar di dalam wadah yang terpisah.
3. Giling ataupun haluskan daging ayam menggunakan blender.
4. Campurkan daging ayam serta ubi jalar yang telah dihaluskan.
5. Tambahkan setengah cangkir air rebusan ubi sampai mencapai konsistensi yang telah diinginkan.

 

5. Puree Ayam dan Aprikot

Bahan:

• 2 cangkir ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
• 3-4 gelas air, ASI, atau susu formula
• 2 cangkir aprikot cincang

Cara memasak:

1. Pertama rebus daging ayam serta masak aprikot ke dalam panci yang terpisah sampai keduanya lunak.
2. Masukkan daging ayam serta aprikot ke dalam blender ataupun food processor, lalu haluskan sampai menjadi puree.
3. Tambahkan air, ASI, ataupun susu formula untuk mengencerkan konsistensi puree tadi.

 

Itulah beberapa cara mengolah daging ayam untuk mpasi. Anda bisa membeli daging ayam yang segar, higienis dan halal melalui kirimayam.id. Caranya adalah dengan membuka aplikasi Tokopedia, Shopee ataupun Grabmart dan ketikkan “kirimayam.id” di kolom search, maka akan ketemu toko onlinenya.

Pilih daging ayam yang anda inginkan untuk mengolah daging ayam untuk mpasi di rumah, dan kami akan mengirimkannya ke tempat yang anda tuju sesuai alamat pengirim di marketplace.