Jual daging ayam potong segar ayam broiler atau kita kenal dengan ayam pedaging merupakan jenis ayam hasil persilangan antara ayam Cornish Inggris dengan ayam white play mounth rock dari Amerika. Ayam broiler berciri khas berwarna putih hampir seperti warna tulang.
Ayam broiler merupakan jenis ternak yang sangat ekonomis dibanding yang lain karena kecepatan produksi ayam broiler hanya berlangsung dari 4 – 5 minggu saja. Daging ayam menjadi salah satu jenis daging yang banyak diminati masyarakat sejak dahulu karena rasa dagingnya yang lezat dan harganya cukup terjangkau, memiliki banyak manfaat, dan dapat diolah menjadi banyak jenis olahan makanan, maka dari itu daging dari ayam broiler banyak disukasi masyarakat dan menjadi makanan favorit saat ini.
Ada kelebihan lain dari ayam broiler yakni angka pertumbuhan dari ayam broiler cukup cepat bahkan ketika ayam broiler masih muda pun sudah siap untuk di potong dan dagingnya yang begitu lunak.
Dilansir dari Direktorat Jendral Kementrian Pertanian Republik Indonesia, produksi rata-rata ayam broiler tiap tahunnya adalah 6,6% seperti pada tahun 2016 silam produksi ayam broiler nasional mencapai 1.689.584 ton. jumlah ini lebih besar jika dibandingkan dengan produksi pada tahun sebelumnya yaitu sejumlah 1.629.307 ton ayam broiler.
Artinya permintaan ayam broiler sangat menjanjikan, sehingga saat ini banyak pengusaha daging ayam potong membuka wilayah usahanya menjadi lebih luas baik itu secara langsung maupun online.
3 Tempat Jual Daging Ayam Potong Segar
Berikut ini adalah 3 tempat jual daging ayam yang bisa jadi tujuan belanja anda :
1. KirimAyam.id Sebagai Platform Jual Daging Ayam Online Nomor 1 di Bandung
Kirimayam.id merupakan platform online terbesar yang menjual daging ayam potong di Bandung. Berlokasi di Bandung, Jawa barat dengan produk daging ayam segar yang cukup besar bersertifikasi halal, sertifikasi BPOM, sertifikasi NKV, dan sertifikasi Uji Lab non Mikroba-ecoli. Sehingga aman untuk dijual dan disantap. Saat ini kirimayam.id mampu menerima order sampai dengan skala nasional. Cukup dengan mengecek website kirimayam.id dan order melalui kontaknya anda sudah mendapatkan berbagai jenis ayam dengan kualitas terbaik dan dengan harga relatif murah sampai ke tangan anda.
2. Pasar Tradisional Sebagai Tempat Jual Daging Ayam
Siapa yang tidak kenal dengan pasar tradisional? Disini berbagai kebutuhan pokok tersedia mulai dari beras, sayur, rempah, ikan, dan ayam. Pasar jual daging ayam sudah ada sejak lama karena pangsa dari pasar tradisional sangat diburu oleh masyarakat.
Banyak dari masyarakat akan membeli daging ayam di pasar tradisional karena harganya relatif terjangkau dari pada harga di pasar modern pada umumnya. Namun anda perlu berhati hati ketika membeli daging ayam potong di pasar tradisional yang wilayahnya cukup luas, karena “sebagian” pedagang mencari keuntungan lebih dengan mengurangi kualitas dari barang dagangannya. Diantaranya adalah menjual ayam tiren atau ayam mati kemarin.
Memang untuk pembeli yang awam akan mudah tergoda dengan harga ayam yang murah dari yang ditawarkan, tetapi anda perlu memperhatikan beberapa ciri fisik dari ayam tiren seperti berikut ini : Daging ayamnya kebiru-biruan pucat kelihatan tidak segar, baunya tidak sedap dan amis, bekas sembelihan di leher ayam tiren tampak sempit rapi, permukaan daging ayam tiren terasa kasar pori pori nya tidak menutup rapat, ketika sendi ayam ditekuk terasa kaku tidak elastis, dan ketika pedagang menggunakan formalin warna kulit ayam tiren akan licin dan mengkilat karena efeknya.
Biasanya daging ayam yang sudah ditambahkan bahan kimia (formalin) ketika disentuh dan diusap sedikit kulitnya teksturnya akan terasa seperti berpasir. Jadi anda harus sangat berhati-hati ketika berkunjung ke pasar tradisional untuk membeli ayam karena yang berjualan tidak hanya satu pedagang ayam saja, tetapi cukup banyak pedagang dalam satu pasar.
Lihat kondisi tempat jualannya apakah layak atau sudah tidak layak. anda perlu jeli dalam memperhatikan kebersihan tempat penjualan tersebut, misal jauh dari tempat pembuangan sampah, selokan air nya yang bersih, dan sebagainya. Karena kebersihan ayam potong yang dijual juga tergantung dari lingkungannya juga, jika lingkungannya kotor otomatis daging ayam juga akan kena imbasnya.
3. Pasar Modern / Supermarket Sebagai Tempat Jual Daging Ayam
Pasar modern atau supermarket sekarang sudah menjadi lokasi untuk penjualan daging ayam potong. Di supermarket, ayam yang di jual sudah melalui proses yang sangat ketat sehingga cukup aman untuk dikonsumsi. Di Supermarket tidak menyediakan pedagang untuk masuk kedalam wilayahnya jadi akan hanya ada satu pemilik daging ayam yakni pemilik dari supermarket tersebut dan di ambil dari beberapa supplier daging ayam di luar contohnya seperti kirimayam.id menyuplai ayam ke beberapa supermarket di Jawa barat.
Daging ayam didalam supermarket tergolong cukup baik karena dimasukan kedalam mesin pendingin (freezer) sehingga kondisi dari daging ayam tetap terjaga dari bakteri dan kuman, namun jika daging ayam disimpan di dalam freezer dalam waktu yang sangat lama juga akan menurunkan kualitasnya daging ayam karena sel daging nya bisa rapuh dan rusak. Walaupun begitu harga jual daging ayam di supermarket terpaut cukup mahal dari pada di pasar tradisional karena tempatnya yang modern dan fasilitas yang dijamin dapat menjaga kualitas daging ayam.
4. Pedagang lepas Sebagai Tempat Jual Daging Ayam
Saat ini sudah bermunculan pedagang lepas atau pedagang keliling yang tidak memiliki lokasi jual yang pasti untuk menjajakan dagangan ayamnya. Biasanya pedagang lepas akan jual daging ayamnya melalui kendaraan seperti motor atau mobil pick-up seperti digambar dan berkeliling di sekitar perumahan warga.
Pedagang lepas mendapatkan stok ayam yang banyak dari agen penjualan ayam broiler dengan harga lebih murah dan kemudian dijual kembali ke masyarakat dengan menaikkan harga 10-20% dari harga awal. Sama halnya dengan membeli daging ayam di pasar, anda juga perlu berhati hati dalam membeli daging ayam keliling seperti ini karena tidak ada jaminan yang pasti seperti sertifikasi untuk menjamin bahwa ayam yang dijual tersebut masih segar ataukah sudah tidak lagi.
Perlu diperhatikan, saat membeli daging ayam potong, anda harus lebih aktif dalam menanyakan kesegaran dari produk ayam yang dijual khususnya di pasaran yang notabene ada puluhan pedagang ayam. Sedikit kesalahan saja bisa fatal seperti salah membeli daging ayam atau mendapatkan daging ayam tiren. Untuk itu anda juga dituntut agar teliti dalam melihat kondisi ayam yang dijual dan tempat penjualan seperti apa.
Agar tidak terjadi kerugian dan mendapatkan kualitas yang baik. Untuk anda yang masih khawatir akan kualitas ayam di pasaran, Sekarang tidak perlu risau lagi karena sudah tersedia platform jual daging ayam nomor 1 di Indonesia yakni “Kirimayam.id” dengan ini anda bisa memesan berbagai jenis ayam potong terpercaya yang bersertifikat BPOM, sertifikasi NKV, Sertifikasi halal dan sertifikasi Uji Lab non Mikroba-ecoli.