Cara memilih daging, daging adalah makanan favorit banyak orang. Meskipun harganya cukup mahal, tetapi orang-orang masih saja menyukainya. Selain karena rasanya yang khas dan gurih, daging ayam juga bisa bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Maka dari itulah, disini kami akan memberikan informasi mengenai cara memilih daging yang berkualitas dan halal yang bisa Anda coba praktikkan sendiri.
Daging ayam adalah salah satu makanan yang kaya akan protein. Bahkan daging ayam termasuk sumber protein hewani yang paling lengkap di antara daging lainnya. Alasannya adalah karena di dalam daging terdapat 9 jenis asam amino yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh manusia. Namun, tidak hanya protein saja, tetapi daging juga mengandung banyak sekali mineral, vitamin, dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Kandungan nutrisi yang ada pada daging berbeda-beda sesuai dengan bagian tubuhnya. Walaupun begitu, semua bagian tubuh daging ayam sangat baik apabila dikonsumsi secara teratur dan tidak berlebihan. Tidak hanya untuk orang dewasa saja, tetapi juga sangat baik jika dikonsumsi oleh anak-anak. Selaini itu, daging ayam juga mengandung beberapa jenis zat bioaktif dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Cara Memilih Daging Berkualitas
Sebagai seorang penyuka daging, tentunya Anda pasti tahu bagaimana cara memilih daging yang sehat, segar, dan berkualitas tinggi. Apalagi jika Anda seorang wanita yang suka sekali berbelanja bahan makanan yang satu ini, pastinya Anda bisa membedakan mana daging yang baik dan yang kurang baik. Nah, untuk Anda yang belum mengetahui cara memilih daging ayam yang berkualitas, berikut ini kami berikan informasinya, ya!
1. Melihat warna daging ayam yang akan dibeli.
Cara memilih daging yang pertama adalah dengan melihat warna daging yang dijual di pasaran. Daging yang sehat dan berkualitas tentunya memiliki warna yang berbeda dengan daging yang sudah busuk. Oleh karena itu, cara paling mudah jika ingin mengetahui kualitas daging adalah dengan melihat warnanya. Daging ayam yang masih terjaga kesegaranya biasanya berwarna merah. Selain itu warna daging yang berkualitas juga tidak pucat dan tidak kotor.
2. Mencium arom khas yang keluar dari daging yang dibeli.
Cara memilih daging yang kedua agar halal dan berkualitas adalah dengan mencium aroma yang keluar dari daging. Daging yang sehat dan berkualitas pasti akan mengeluarkan aroma segar khas “ayam” yang sebenarnya. Sedangkan untuk daging ayam yang kurang baik atau sudah rusak maka akan mengeluarkan aroma tidak sedap, bahkan sampai bau busuk.
Kami menyarankan Anda untuk membeli daging di kirimayam.id, karena dengan membeli daging di kirimayam.id, Anda akan mendapatkan daging dengan kualitas tinggi dan harga yang terjangkau. Tidak hanya itu, Anda juga akan menghemat lebih banyak waktu, dan juga lebih banyak uang.
3. Melihat tekstur daging saat disentuh.
Setelah melihat warna daging dan mencium aroma yang keluar dari daging, maka langkah selanjutnya adalah Anda harus melihat tekstur daging tersebut. Caranya sangat mudah. Anda bisa menekan-nekan daging yang akan dibeli agar bisa mengetahui tekstur dagingnya. Apabila tekstur daging yang Anda tekan elastis dan kembali ke bentuk semula, maka Anda bisa membeli daging tersebut.
Sebaliknya, apabila daging yang Anda sentuh berubah bentuk, maka Anda harus menghindari untuk membelinya, karena daging jenis ini sudah tidak bagus lagi. Anda bisa mencari pedagang lain yang menyediakan daging lebih berkualitas.
4. Memastikan daging tidak basah berair.
Cara memilih daging yang keempat adalah dengan memastikan daging ayam yang akan Anda beli masih terasa segar dan tidak berair. Anda pasti pernah atau bahkan sering melihat ada cairan berwarna merah seperti cairan darah yang ada disekitar daging. Nah, sebenarnya cairan tersebut bukanlah darah, tetapi adalah “sari” yang terlah keluar dari dalam daging.
Maka dari itulah, jika Anda ingin membeli daging yang berkualitas, sebaiknya Anda menerapkan cara memilih daging yang tidak berair ini. Karena kandungan sari dan nutrisi daging yang seperti ini masih utuh. Selain itu, apabila daging ayam telah mengeluarkan banyak air, artinya daging yang Anda beli tersebut sudah terlalu lama berada diluar dan terkena udara bebas.
5. Meminta bukti dan mengecek sertifikat halal dari MUI.
Cara memilih daging berkualitas selanjutnya adalah dengan membuktikan sertifikat halal dari penjual daging. Penjual atau supplier daging yang ahli pastinya akan memiliki sertifikasi yang dikeluarkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI). Apalagi jika Anda adalah seorang muslim, pastinya kehalalan suatu makanan adalah hal yang paling penting daripada yang lainnya. Meskipun begitu, bukan berarti Anda harus mengabaikan kualitas dan kesegaran dari daging yang akan dikonsumsi.
Sertifikasi halal yang dikeluarkan MUI tidak hanya membuktikan bahwa daging yang dipotong sudah sesuai dengan syariat agama islam, tetapi juga untuk memastikan bahwa daging yang dijual tersebut diambil dari hewan yang sehat. Selain itu, hewan yang dipotong dan akan diambil dagingnya juga sidah dipastikan sudah dirawat dengan baik, asupan makanannya terjaga, tinggal di lingkungan yang bersih, dan juga diperlakukan dengan baik sesuai dengan peraturan yang berlaku di Indonesia.
6. Menanyakan masa kedaluwarsa pada penjual daging.
Cara memilih daging yang terakhir adalah dengan menanyakan waktu kedaluwarsa daging atau kapan waktu pemotongan daging yang akan Anda beli. Hal ini sangat penting untuk menghitung berapa lama waktu yang bisa Anda gunakan apabila Anda ingin menyimpan daging dalam waktu yang lama.
Apabila Anda membeli daging yang memiliki warna merah seperti daging ayam, Anda dapat menyimpannya selama tiga atau empat hari di dalam kulkas dengan suhu normal. Namun, apabila Anda menyimpannya di dalam freezer/pembeku yang ada di kulkas, maka daging akan dapat bertahan hingga 4 sampai 12 bulan, tergantung dari jenis dan kualitas daging yang Anda beli.
Bagi para pecinta daging yang merasa tidak bisa hidup tanpa memakan daging, tentunya terkadang pasti khawatir apabila daging yang dibeli atau yang sering dimakan ternyata bukanlah daging yang sehat dan berkualitas. Parahnya lagi, ada beberapa pedagang nakal yang menjual daging dengan harga sangat murah karena telah menambah sesuatu yang berbahaya ke dalam daging, seperti borax dan zat kimia lainnya.
Maka dari itu, sebagai pembeli dan pengkonsumsi daging, Anda harus lebih berhati-hati lagi apabila akan membeli daging, baik itu membeli di pasar tradisional ataupun di supermarket, daging kalengan ataupun daging per-box. Anda bisa langsung memesan daging di kirimayam.id, karena disini Anda pasti akan mendapatkan daging berkualitas tinggi, halal, segar dan sehat sesuai dengan yang Anda inginkan.
Demikianlah informasi mengenai tips-tips cara memilih daging yang pastinya akan sangat berguna bagi Anda para pecinta daging. Semoga artikel diatas bermanfaat untuk Anda keluarga, sampai jumpa di next artikel, ya.