Apa saja manfaat daging ayam kampung ? Jika anda suka dengan ayam bakar ataupun goreng, Kira-kira, enakan mana ? ayam kampung atau biasa ?. Sudah pasti jawabannya adalah ayam kampung. Kenapa bisa begitu ? Yuk sama-sama kita bahas.
Ayam kampung atau sering disebut juga dengan ‘Pitik Jawa’ memang sudah banyak keistimewaannya. Ini dikarenakan karena pemeliharaanya yang masih benar-benar alami tanpa adanya bantuan bahan kimia apapun, semuanya masih dari alami alias natural.
Di kirimayam.id juga sama, ayam yang dijual semuanya adalah daging ayam segar dan halal. Jadi aman untuk diolah dan dikonsumsi bersama keluarga. Mungkin anda pernah membeli ayam yang katanya ada logo halalnya, namun dalam kenyataan proses penyembelihannya tidak mengikuti syariat islam. Di kirim ayam.id dijamin halal, mulai dari proses ayam sampai ke tangan konsumen, jadi tidak perlu khawatir untuk mengolah dan memakannya nanti.
Nah terkadang para peternak ayam kampung yaitu para petani. Peternak ayam akan melepaskan ayam-ayamnya di lingkungan bebas, tanpa dikandangkan seperti ayam broiler. Ayamnya juga di biarkan untuk mencari makan sendiri ataupun cuma diberi makan sisa-sisa nasi ataupun gilingan jagung.
Istimewanya Santapan Ayam Kampung
Kalau dibandingkan dengan ayam biasa, daging ayam kampung memiliki keistimewaan yaitu memiliki rasa yang lebih gurih dan juga lezat. Badan ayam kampung gemuk dan besar, maka ayam secara normal akan gemuk dan kaya akan daging. Dari teksturnya yang alot menandakan padatnya lemak bertumpuk di dalam tubuh para ayam ayam kampung. Ini sangat berbeda sekali kalau anda menemui itu adalah ayam potong, tampilan besarnya cuma air, supaya teksturnya lebih lembut serta sedikit.
Jika anda pecinta daging ayam kampung, ternyata banyak sekali manfaat untuk tubuh. Diantarannya adalah berikut ini :
1. Kandungan toksin yang sedikit
Cuma sebagian orang saja yang peduli dalam hal mengkonsumsi daging ayam yang mengandung toksin ataukah tidak, karena efek sampingnya tidak terasa pada jangka pendeknya, namun jangka waktu lamanya. Padahal produk unggas mungkin juga berbahaya, contohnya seperti antibiotik, kandungan hormon, dan juga jejak pestisida yang telah mereka konsumsi pada saat di pekarangan. Beda dengan ayam kampung karena besar dengan sendirinya tanpa bantuin apapun.
Salah satu bentuk pengaruh antibiotik yang mengenai manusia yaitu resistensi kuman di beberapa orang, sedangkan hormonal dari luar yang diberikan ke ayam potong bisa menyebabkan resiko kanker yang meningkat, pubertas pada anak juga lebih cepat, bahkan anda juga tidak bisa menjamin apakah ayam potong yang anda konsumsi itu tidak mengandung logam berat.
2. Mutu gizi lebih tinggi
Ayam kampung ini memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi daripada sekedar ayam potong biasa, karena ayam kampung mendapatkan makanannya secara alami, seperti : daun dedaunan, serangga kecil, dan semacamnya. Tidak mendapatkan suntikan hormonal, antibiotic serta pestisida, alhasil tubuh ayam tidak terkontaminasi langsung dengan campuran zat kimia. Itulah alasannnya kenapa daging kampung rasanya lebih lembut dan lebih gurih.
3. Lemak lebih sedikit
Ayam organik cuma memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dari ayam potong. Itulah alasannya bentuk tubuh ayam organik agak lebih kecil jika dibandingkan dengan ayam potong biasa. Dagingnya pun lebih tipis, alhasil dalam proses pemotongannya tidak memerlukan waktu yang banyak.
4. Protein tinggi kualitas terbaik
Daging ayam kampung adalah salah satu penghasil protein terbanyak setelah daging sapi. Manfaat protein berjenis hewani ini agak banyak dan mutu kesehatannya pun jauh lebih tinggi jika anda menggunakan ayam organik, inilah alasan yang di pakai oleh para binaragawan. Tingginya kandungan protein yang jumlahnya ada sekitar 19 jenis serta asam amino yang sangat baik untuk tubuh, terlebih lagi protein protein inilah yang dapat membantu pembentukan tubuh supaya terlihat sispact.
5. Kaldu yang lebih nikmat
Anda dapat mengetahui kelezatan daging ayam organic meski cuma lewat kaldunya saja. Karena kandungan pestisida serta obat obatan dari ayam organic itu jauh lebih sedikit, bahkan tidak ada, maka itu kaldunya juga lebih sehat. Selain lebih sehat, rasanya pun lebih enak dan lezat daripada kaldu yang dihasilkan dari ayam potong biasa.
6. Aroma ayam organik yang nikmat
Aroma yang dihasilkan dari ayam organik akan lebih daripada dengan ayam potong. Ini juga disebabkan karena ayam organik tidak di campurkan melalui obat obatan serta bahan kimia dalam pertumbuhannya, semua alami dari alam. Rasa daging ayam organik itu lebih nikmat, lebih gurih dan lebih lezat. Kalau anda mencicipinya, dijamin bakal ketagihan.
7. Dagingnya kenyal
Salah satu alasan kenapa banyak orang suka dengan daging ayam kampung yaitu daging yang dihasilkan dari ayam kampung teksturnya lebih kenyal daripada ayam potong. Kalau anda menyentuh dan memegangnya, daging tersebut berisi serta tidak lembek walaupun di olah dalam masakan, daging ayam organik cenderung tidak akan hancur. Sedangkan kalau ayam potong biasa bisa hancur ketika diolah.
8. Kotoran menjadi pupuk tanaman
Daging ayam kampung, semua bagian tubuhnya bisa dimanfaatkan semuany, bahkan sampai kotorannya sekalipun. Biasanya daging ayam kampung digunakan sebagai pupuk tanaman, karena ayam kampung kesehariannya tidak memakan obat obatan, jadi aman untuk dijadikan pupuk.
9. Kotoran adalah pakan ikan
Bukan cuma bisa dimanfaatkan sebagai pupuk saja, tetapi kotoran ayam organik juga bisa digunakan sebagai pakan ikan. Ini dinilai cukup aman karena ayam kampong tidak mengonsumsi obat obatan dan pestisida yang berbahaya.
10. Baik untuk penderita anemia
Jika terkena anemia atau kekurangan darah, memakan ayam organik bisa membantu karena kandungan di dalam ayam kampung terdapat zat besi yang lumayan tinggi. Salah satu mineral inilah yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah atau biasa dikenal dengan nama eritrosit. Kalau hasil produksinya tersebut sudah mencapai batas normal, maka anda bisa sembuh dari anemia.
11. Mengurangi rasa stress
Kenapa wanita pada saat haid dianjurkan untuk memakan ayam? Ini sangat berkaitan sekali dengan keadaan serta kondisi psikologis wanita itu sendiri. Terkadang orang yang haid dapat mengalami stress yang cukup mengganggu pikirannya. Maka dari itu disarankan untuk memakan makanan ayam organik yang mengandung cukup vitamin B5. Kandungan inilah yang sangat membantu untuk membuat otak kita menjadi tenang serta memberikan efek relaksasi.
12. Meningkatkan sistem imunnitas tubuh
Siapa sangka ternyata mengonsumsi ayam dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh pada manusia. Ini disebabkan karena adanya kandungan mineral pada ayam yang dapat membantu untuk meningkatkan imunitas tersebut. Itulah kenapa orang yang sedang flu sangat dianjurkan sekali untuk mengkonsumsi sup ayam yang hangat untuk membantu proses penyembuhan.
13. Mengatur kolesterol
Daging ayam kampung ini memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit. Karena itu, daging ini dinilai cukup aman untuk dikonsumsi untuk para pasien yang memiliki kolesterol tubuh yang tinggi, bahkan ada nutrisi yang bisa membantu menurunkan kolestrol di taraf normal. Zat itu ialah niasin.