Menu makanan termasuk daging ayam yang disajikan untuk keluarga setiap harinya memang tidak harus hanya lezat rasanya tetapi juga memiliki kandungan gizi yang bagus untuk tubuh. Jika di Indonesia memiliki nasi sebagai makanan pokok, di luar negeri juga memiliki makanan khas yang mereka andalkan sebagai menu utama.
Salah satu yang akan sering kita jumpai adalah olahan daging ayam dimana olahan ini memang populer hampir di setiap negara. Tidak hanya kaya akan protein tetapi juga olahan dengan beragam rasa menjadikan menu ini sangatlah spesial.
Bagian daging dari ayam yang biasa diolah adalah dada, paha, sayap dan lain sebagainya. Bahkan ada juga yang menyajikannya dengan menu ayam lengkap dan langsung dihidangkan. Anda bisa menikmati menu olahan ini dengan berbagai bumbu rempah. Bagi yang suka citarasa pedas, Anda bisa menikmati hidangannya selagi hangat.
Menu Olahan Daging Ayam Recommended
1. Chicken Kiev dari Ukraina
Menu pertama yang bisa Anda coba untuk menghidangkannya sebagai menu spesiial adalah Chicken Kiev. Menu ini terdiri dari dada ayam tetapi tanpa tulang. Biasanya diisi dengan sayur dan juga bumbu. Baluran mentega juga dilapisi dengan tepung roti. Setelah olahan ini siap, Anda bisa menggorengnya dengan tingkat kematangan yang cukup. Chicken Kiev dari Ukraina ini merupakan menu favorit hampir tiap orang disana karena cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.
2. Brathendl dari Jerman
Olahan daging ayam yang berasal dari Jerman adalah Brathendl. Hidangan ini berupa daging ayam utuh yang diberi bumbu garam dan peterseli. Cara membuatnya matang adalah dengan memanggangnya. Nantinya selama proses pemanggangan, ayam disiram menggnakan mentega cair dan jika sudah matang bisa Anda sajikan dengan salad kentang.
3. Pollo al Ajillo dari Spanyol
Ingin olahan ayam sederhana? Anda bisa mengolah dagingnya dengan saus bawang putih. Biasanya saus dibuat dengan anggur putih, bawang putih, kaldu dan juga rempah-rempah. Agar lebih nikmat, lengkapi dengan daun salah, rosemari dan timi. Hidangan daging ayam dengan saus anggur putih ini merupakan hidangan unik tetapi rasanya memang menggiurkan.
4. Paprikas Csirke dari Hungaria
Hungaria juga memiliki hidangan lezat yaitu Paprikas Csirke. Hidangan ini merupakan potongan dari paha sampai ceker ayam yang sudah matang dengan dioalh dari dalam kuali besar. Bumbu yang digunakan juga cukup banyak sehingga terasa begitu lezat. Paprikas Csirke ini bisa Anda sajikan dengan kaldu kental dan juga tambahan paprika yang lezat. Anda bisa menikmatinya saat cuaca dingin.
5. Chicken Schnitzel dari Austria
Meski memiliki banyak nama, tetapi Chicken Schnitzel dari Austria ini memanglah yang paling populer. Olahan ayam dari Austria ini menjadi salah satu olahan paling terkenal di dnia. Setiap negara memiliki versi yang berbeda tetapi menggunakan bumbu dasar yang sama. Ada yang menyebutnya dengan menu Wiener Schnitzel, Becsi Szelet, Ayam katsu ataupun Chicken Cutlet.
6. Bistik Daging Ayam
Bistik ayam bisa ditemukan di negara mana saja termasuk Indonesia. Banyak restoran yang menyajikan menu ini sebagai menu spesial. Bahkan, Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. Sediakan dua potong ayam fillet, beebrapa bumbu rempah seperti bawang merah, cengkeh, kayu manis, pala dan lada. Cara memasaknya adalah dengan mencampurkan daging fillet ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Jika sudah meresap, Anda bisa menambahkan bawang goreng dan seldri agar terlihat lebih cantik.
7. Ayam Kremes
Suka dengan olahan daging ayam kremes? Oalah ini bisa Anda dapatkan di berbagai restoran di Indonesia. Menu ayam kremes juga biasanya menjadi menu yang wajib ada. Ayam kremes seringkali menggunakan ayam kampung yang berukuran kecil dengan berbagai bumbu seperti daun salah, daun jeruk purut, lengkuas, tepung kanji, tepung beras dan baking powder. Perbanyak referensi atau resep olahan daging ayam kremes, ciptakan menu favorit Anda di rumah.
8. Ayam Teriyaki
Nama ayam teriyaki juga tak asing di telinga banyak orang. Menu ini berasal dari Jepang dan menjadi favorit tiap yang memakannya. Ayam teriyaki menggunakan sayap ayam yang dipotong menjadi dua bagian. Gunakan tepung ayam, telur, saus instan teriyaki, bawang merah dan bawang putih, daun bawang, biji wijen secukupnya, lada dan bubuk cabai. Cara membuat menu olahan ini cukup mudah dan tak memakan banyak waktu.
9. Ayam Rica Rica
Ayam rica rica merupakan menu olahan daging ayam yang beraasal dari Sulawesi Utara dan menjadi makanan nusantara khas Manado. Kata Rica merupakan bahasa Manado yang artinya adalah pedas. Ada banyak resep ayam rica-rica dan pengolahan ayam ini juga cukup mudah. Salah satu yang utama dan menjadi persamaan dari aneka resep ayam rica rica ini adalah dari segi rasanya yang pedas. Anda juga bisa menggunakan daging dari ayam kampung.
10. Ayam Mentega
Olahan ayam mentega mudah untuk dikreasikan sendiri di rumah. Rasa dari makanan ini adalah, manis, gurih dan lezat. Ayam mentega adalah menu masakan yang ada di hampir tiap restoran. Mengolah daging ayam menjadi ayam mentega tidak membutuhkan wktu lama. Anda bisa menambahkan saus tiram agar rasanya makin lezat. Manis gurih dengan saus mentega yang super akan menjadikan setiap anggota keluarga makin betah makan di rumah. Tambahkan perasan jeruk nipis agar terasa lebih segar.
11. Ayam Geprek
Hidangan khas yang satu ini memang sedang populer dimana-mana. Daging ayam akan terasa makin lezat dengan rasa pedas dari cabe dan bawang putih yang diulek bersamaan. Ayam geprek ini mirip dengan ayam penyet dan ayam sambal korek. Agar lebih mudah dalam memakannya, gunakan fillet ayam atau tanpa tulang sehingga ketika menyantapnya makin enak. Membuat ayam geprek artinya meremukkan dagingnya atau dimemarkan dengan bumbu dan sambal khasnya. Anda bisa memilih tingkat rasa pedas sesuai selera.
12. Ayam Kecap
Olahan daging ayam paling sederhana dan mudah adalah ayam kecap. Menu ini juga mudah kita temui di berbagai restoran dan menjadi hidangan makanan keluarga nusantara. Ada cita rasa gurih dan manis yang membuat olahan ayam kecap jadi favorit. Menu ayam kecap bisa dijadikan menu makan untuk pagi iang ataupun makan malam bersama keluarga. Tambahkan irisan cabe agar terasa sedikit pedas.
13. Ayam Goreng Balado Merah
Ayam goreng balado merah adalah resep ayam goreng khas Padang. Bumbu-bumbu yang digunakan juga sangat khas Indonesia seperti cabai keriting, bawang putih dan bawang merah dan ketumbar. Agar terasa lebih segar, Anda juga bisa menambahkan daun jeruk nipis ketika daging ayam sudah dipotong dan dibersihkan dibawah air mengalir. Untuk menghasilkan cita rasa yang lezat, sebaiknya ungkep ayam menggunakan beberapa bumbu tadi. Tujuannya adalah agar bumbu bisa lebih meresap.
Berbagai macam olahan dan resep daging ayam ini bisa Anda kreasikan di rumah. Sajikan hidangan sempurna bersama keluarga saat makan malam. Jangan lupa untuk memilih daging ayam yang berkualitas dan sehat di kirimayam.id. Selamat mencoba!