Suka masak-masak di rumah? Pengen tau resep masakan ayam Bandung terenak yang bisa kamu coba dirumah? Kirimayam akan membagikan resep ini kepada kalian, siapa tau kalau dibagiin ke saudara, temen atau tetangga jadi ketagihan sampai bilang enak banget.
Ada beberapa memang yang mempengaruhi rasa dari ayam goreng Bandung, dari pemilihan bahannya, proses memasaknya sampai akhirnya dihidangkan. Pemilihan daging ayamnya pun harus yang segar seperti di Kirimayam, sehingga nantinya empuk dan enak untuk dimakan.
Dan di artikel kali ini, Kirimayam memberikan resep sederhana, tentunya hidangan ini juga membantu untuk menjaga kesehatan tubuh kita semua. Jadi, siapkan bahan utamanya dulu ya seperti daging ayam atau bisa memilih jenis-jenis daging ayam disini.
Resep Masakan Ayam Bandung Terenak, Langsung Praktek
Berikut beberapa resep masakan ayam Bandung terenak, kamu bisa memilih salah satu resep yang ingin kamu coba hari ini. Saran dari Kirimayam, ayam yang akan dimasak nanti juga harus dipastikan halal, higienis dan segar, karena ini juga yang mempengaruhi rasanya nanti.
1. Ayam Goreng Ungkep Bandung
Bahan
- 500 gr daging ayam potong Kirimayam
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rendam terlebih dahulu daging ayam dalam perasaan jeruk nipis serta garam, biarkan selama kurang lebih 20 menit.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, serta lengkuas. Tumis sampai harum, lalu masukkan air.
- Masukkan daging ayam dan juga garam secukupnya saja. Ungkep sampai kurang lebih 20 menitan atau sampai daging ayam matang dan kuah agak berkurang.
- Tiriskan ayam, tunggu sampai agak dingin. Goreng ke dalam minyak sampai warnanya kecokelatan.
2. Ayam Goreng Bandung
Bahan:
- 900 gram daging ayam Kirimayam, cuci lalu potong menjadi enam bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 200 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 1 sdt kunyit iris
- 1 sdt bawang putih iris
- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdt lengkuas iris
- 5 butir kemiri
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat:
- Baluri ayam yang dipotong-potong tadi dengan air jeruk nipis serta bumbu yang telah dihaluskan, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Gunakan panci ukuran sedangn dan masukkan daging ayam yang sudah dibumbui, air dan serai, tutup panci. Masak dengan api sedang selama satu jam sampai air agak mengering serta bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goring di wajan, goreng ayam sampai warnanya agak kuning kecoklatan.
- Sajikan ayam goreng beserta nasi selagi masih hangat.
Itulah beberapa resep ayam Bandung yang bisa Anda coba praktekkan di rumah. Jika kamu membutuhkan daging ayam yang segar, halal dan higienis, kamu bisa membelinya di Kirimayam. Banyak jenis yang bisa kamu pilih, ada fillet, sayap ayam, kepala ayam, ayam utuh, ayam potong, dan lainnya.
Selain itu, jika Anda berada di Bandung raya, Anda bisa memesan daging ayam di Kirimayam dengan pengiriman Gratis Ongkir, tanpa ada biaya tambahan lagi, asyik kan. Dan Anda berhak untuk menerima pengembalain pesanan daging ayam kalaupun terdapat ketidaksesuaian (s&k berlaku).