Resep masakan ayam sederhana. Daging ayam adalah produk hewani yang sangat mudah untuk ditemui di mana saja. Daging ayam ini kaya sekali akan manfaat yang baik untuk tubuh, seperti mampu mencegah depresi otak, tinggi protein, baik untuk jantung, mencegah tulang keropos, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), membantu menjaga kesehatan mata, menjaga sistem metabolisme tubuh dan masih banyak lagi lainnya.
Daging ayam merupakan salah satu bahan favorit dikala akan memasak-masakan yang enak. Biasanya para ibu-ibu memasak ayam menjadi rasa yang enak dan bikin nagih. Olahan ayam bisa bermacam-macam seperti digoreng ataupun dibakar. Tetapi kalau anda bosan karena seringkali memasak ayam yang begitu-begitu saja, anda bisa intip resep yang satu ini.
Tetapi sebelum memasak, anda perlu memilih daging ayam yang halal sebab rasa dari daging ayam itu sendiri mempengaruhi sebuah masakan. Tentu anda bisa memesan daging ayam melalui kirimaya,id. Kirimayam menyediakan daging ayam halal siap antar ke rumah anda. Sudah ada sertifikat BPOM sehingga tidak perlu dikhawatirkan lagi kehalalannya.
Resep Masakan Ayam Sederhana Rumahan
Berikut beberapa resep masakan ayam sederhana yang bisa anda coba dirumah
1. Ayam kecap
Bahan:
– 300 gram ayam potong
– 2 siung bawang putih
– 200 ml air
– 1 ruas jahe
– 2 butir bawang merah
– 5 buah cabai rawit
– Merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Cara memasak:
a. Resep masakan ayam sederhana yang pertama adalah dengan menggoreng ayam setengah matang lalu tiriskan.
b. Tumis bawang merah serta bawang putih kemudian tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, irisan cabai sampai harum.
c. Beri merica bubuk dan garam, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam dan tambahkan kecap serta gula pasir secukupnya.
e. Aduk sampai ayamnya matang dan kuahnya menyusut sampai separuhnya.
2. Ayam goreng mentega
Bahan:
– 4 siung bawang putih
– 1 kg ayam (potong sesuai selera)
– Garam (secukupnya)
– kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– 3 cm kunyit (haluskan)
– ketumbar bubuk (secukupnya)
Bumbu saus mentega:
– mentega (secukupnya)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan ke dalam 1 sdm air
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– 1 sdm saus tiram
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– merica bubuk (secukupnya)
– 1 sdm kecap asin
– 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
– Garam (secukupnya)
– 150 ml air
Cara memasak:
a. Resep masakan ayam sederhana kedua, Rebus ayam dengan bumbu hingga matang, tunggu sampai kuah menyusut kemudian goreng ayam hingga matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, caranya dengan melelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, tepung maizena, merica bubuk, daun bawang, garam dan cabai merah, aduk sampai rata. Tuang air, aduk serta masak sampai mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.
3. Ayam goreng bawang putih pedas manis
Bahan:
– 300 gram dada ayam, potong-potong
– 1 sdt garam
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
Bumbu pedas manis:
– 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
– 1 sdm madu
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
– 1 sdm margarin
– 2 sdm gula pasir
Cara memasak:
a. Campurkan semua tepung, garam dan juga telur. Rendam ayam lalu biarkan sekitar 30 menit.
b. Goreng ayam sampai kecokelatan, tiriskan.
c. Tumis bawang putih hingga kering serta matang. Kemudian masukkan margarin, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan gula pasir, madu dan cabai kering.
d. Masukkan ayam goreng lalu aduk secara rata dengan bumbu.
4. Ayam teriyaki
Bahan:
– 300 gram daging ayam, potong-potong
– 1 buah brokoli, potong-potong
– 1 buah jeruk nipis
Bumbu:
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 siung bawang bombay
– 2 sdm saus tiram
– garam dan gula secukupnya
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm saus teriyaki
Cara memasak:
a. Campur air jeruk nipis da juga ayam, lalu diamkan sekitar 15 menit, bilas bersih, sisihkan.
b. Rebus brokoli setengah matang saja kemudan tiriskan.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan ayam serta tumis sampai berubah warna.
d. Tuang saus teriyaki, saus tiram dan beri merica bubuk, aduk sampai rata. Masukkan brokoli dan aduk rata.
e. Tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya, aduk rata sampai mengental. Beri garam dan gula secukupnya.
5. Ayam bakar bumbu Padang
Bahan:
– 4 potong paha ayam
– 150 ml santan kelapa
– 1 lembar daun kunyit
– 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
– minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
– 3 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 1 cm kunyit
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya
– 1 1/2 sdt ketumbar
– 1 ruas jahe
– 8 siung bawang merah
– garam secukupnya
– 4 buah cabai merah
– 2 ruas lengkuas
– 3 butir kemiri
Cara memasak:
a. Daging ayam dicuci bersih, lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 20 menit, lalu bilas hingga bersih.
b. Tumis semua bumbu halus dan tambahkan daun salam, kunyit dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk serta santan, aduk rata.
c. Masukkan ayam dan masak sampai bumbu meresep, dagingnya juga empuk.
d. Trekahir panggang ayam ke atas teflon ataupun pemanggang.
6. Ayam bakar madu
Bahan:
– 6 potong sayap ayam
– 4 sdm madu
– 4 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 1/2 sdt lada bubuk
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar
– 1 sdt garam
– 1 sdm kecap asin
– Air secukupnya
– 1 ruas jahe
– 1 sdm kecap manis
Cara memasak:
a. Masak ungkep ayam dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga matang. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
b. Oleskan madu serta minyak goreng pada ayam.
c. Bakar ayam hingga warnanya kecoklat hitaman di bagian luar.
Itulah beberapa resep masakan ayam sederhana rumahan, Semoga dengan adanya artikel ini bisa menambah wawasan soal masakan. Dan ingat, selalu beli daging ayam yang terbukti kehalalannya
Cara pemeliharaan, pakan, sampai penyembelihannya pun sesuai dengan syariat Islam. Tidak sama dengan yang lainnya yang katanya halal namun cara penyembelihannya tidak menyebut nama Allah dan basmalah. Mungkin anda sudah pernah menemukannya.
Jika anda pesan lewat kirimayam, langsung akan kami antar sampai depan rumah anda tanpa repot-repot keluar, berdesak-desakan apalagi harus milih-milih yang baik dan bagus seperti apa. Jadi bagaimana ? mau beralih ke kirimayam atau masih tetap beli seperti biasanya ? Tentu orang cerdas seperti anda tau harus memilih yang mana.