Siapa sih yang tidak tahu daging ayam? Daging ayam bagi ibu-ibu adalah bagian dari lauk pauk yang terkadang pasti ada di menu harian rumah tangga. Makanan yang dihidangkan berbahan baku daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Dan tentunya menjadi jenis makanan favorit di dunia, banyak sekali makanan hasil olahan daging dan tidak pernah membuat bosan. Seperti yang telah kita ketahui bahwa daging didapat dari ayam ternak yang berjenis unggas dan paling banyak di ternak di dunia. Walau begitu terkadang sulit bagi kita untuk mengetahui jenis daging yang berkualitas.
Dengan banyaknya jenis daging di pasaran apalagi ternyata banyak beredar daging yang pada saat pemotongannya tidak menggunakan cara yang Halal atau cara yang sesuai prosedur yang benar. Sehingga bukannya daging tersebut membuat sehat dan bergizi ketika di konsumsi tetapi dapat berakibat merusak Kesehatan dan berbahaya jika di konsumsi dalam jangka Panjang. Dikarenakan penting sekali bagi kita dalam memilih jenis daging yang berkualitas dan tentunya Halal sehingga ketika kita mengkonsumsinya tidak membahayakan Kesehatan.
Bagaimanakah cara kita memilih jenis daging yang fresh dan berkualitas? Pada artikel akan dibahas ciri-ciri dari jenis daging yang segar, berkualitas dan tidak membahayakan Kesehatan karena seperti yang kita telah ketahui banyak juga beredar jenis daging tiren atau suntikan yang terlihat dagingnya segar tetapi ternyata daging tersebut tidak segar dan tidak sehat untuk di konsumsi. Yang membahayakan lagi ketika kita tidak mengetahui bagaimana cara memilih jenis daging yang baik, yang ditakutkan ternyata kita memilih jenis daging yang sudah diberikan bahan kimia pengawet atau boraks dan formalin. Kedua jenis bahan tersebut sering digunakan untuk mengawetkan makanan dan jika dikonsumsi dalam jangka Panjang akan sangat berbahaya karena dapat mengakibatkan gangguan jantung, system pernapasan, ginjal, kulit bahkan dapat berakibat gangguan otak.
Karenanya janganlah sampai kita salah memilih daging, kita harus mengetahui ciri-ciri dari jenis daging yang masih segar agar kita tidak mudah terkecoh oleh pedagang, apalagi daging adalah jenis makanan olahan yang sangat digemari oleh anak-anak. Terkadang banyak anak-anak yang hamper setiap hari maunya memakan makanan jenis ayam, entah itu jenis makanan ayam goreng, ayam bakar, yang pasti makanan favorit anak-anak adalah ayam tepung atau biasa disebut ayam Kentucky.
Ciri-Ciri Jenis Daging Ayam Yang Fresh
Untuk mengetahui jenis daging ayam yang masih fresh tentunya perlu juga mengetahui Ciri-Ciri Daging Ayam yang terdapat pada daging tersebut, agar kita tidak salah memilih jenis daging. Berikut ini adalah ciri-ciri jenis daging ayam yang masih fresh atau segar:
1. Daging Ayam Memiliki Warna Yang Putih Kemerahan dan Cerah
Daging ayam yang sehat adalah daging yang berwarna cerah, berwarna putih kemerahan, dan agak krem. Jika warna daging berwarna kuning dan agak hijau berarti daging tersebut tidak segar atau fresh, jadi jangan sampai kita memilih daging yang berwarna kuning dan agak kehijauan.
2. Daging Ayam Bertekstur Kenyal
Daging dinyatakan sehat, segar dan baik dikonsumsi adalah daging yang bertekstur kenyal ketika ditekan. Pastikanlah ketika kita memilih daging, daging tersebut ditekan terlebih dahulu dan jika daging ketika di tekan dan Kembali ke posisi awal berarti daging tersebut tidak lembek dan bertekstur kenyal.
3. Kulit Dari Daging Ayam Tidak kering dan Tidak Berlendir
Yang penting diketahui juga yaitu perhatikan kulit dari daging ayam tersebut, kulit dari daging yang sehat adalah kulitnya tidak menunjukkan kekeringan, pastikan bahwa kulit tak mengeluarkan cairan berlendir. Kulit daging yang tidak kering dan juga tidak berlendir, berarti daging itu bagus dan sehat untuk di konsumsi.
4. Daging Ayam Tidak Terlihat Memar
Daging ayam yang sehat adalah daging yang tidak memiliki cacat dan tidak memar. Jadi perhatikanlah dengan teliti ketika akan membeli apakah daging tersebut memiliki memar pada kulitnya. Pilihkan jenis daging yang mulus tanpa adanya memar atau cacat.
5. Daging Ayam Berserat Halus
Ciri daging ayam yang sehat dan masih fresh adalah serat daging tersebut halus ketika disayat dan masih ada darah yang keluar dari daging tersebut. Daging juga mudah dikunyah dan mudah untuk digiling dan tentu saja memiliki tekstur yang lembut.
6. Daging Ayam Tidak Berlemak pada Seratnya
Daging yang baik tidak terdapat lemak di antara seratnya walaupun daging termasuk jenis makanan yang mengandung lemak jenuh. Perhatikanlah ketika pedagang memotong atau menyayat daging. Hindarilah daging yang terdapat lemak diantara serat dagingnya.
7. Daging Ayam Tidak Beraroma Menyengat dan Tidak Berbau Amis/Busuk
Ketika kita memilih daging, pilihlah yang beraroma segar dan memiliki khas aroma daging yang masih fresh. Jangan sampai memilih daging yang beraroma busuk atau amis, karena berarti daging tersebut sudah tidak segar lagi.
Nah, sekarang kita telah mengetahui ciri-ciri dari jenis daging yang masih segar atau fresh. Dengan banyaknya penjual daging ayam dipasaran tentunya sangat sulit bagi kita dalam mengetahui apakah daging tersebut segar atau tidak. Tidak semua ibu-ibu atau konsumen yang teliti dalam memilih bahan baku daging ini, apalagi dengan ibu pekerja yang tentunya sulit memiliki waktu luang untuk pergi ke pasar tradisional atau supermarket untuk lebih teliti dalam membeli daging. Dengan terbatasnya waktu apalagi dengan banyak penawaran dipasaran tentunya sering membuat bingung.
Sekarang ibu-ibu atau konsumen yang tidak memiliki waktu untuk membeli daging secara langsung, khususnya di daerah Bandung, Jawa Barat tidak perlu bingung lagi dalam memilih daging yang segar dan berkualitas. Karena telah hadir kirimayam.id yang menawarkan pembelian secara online dan dapat diantarkan langsung ke alamat tujuan. Daging yang ditawarkan oleh kirimayam.id tentunya telah melalui proses sesuai prosedur dan pemilihan ayamnya juga masih segar atau fresh. Daging ayam di Kirimayam.id telah bersertifikasi Halal dari MUI, selain Halal pastinya daging yang dijual juga bersih dan siap diolah, dengan motto Fresh and Healthy. Fasilitas yang ditawarkan jika membeli di kirimayam.id adalah Free Delivery dan Returnable.
Banyak pilihan jenis daging yang ditawarkan oleh kirimayam.id, dari jenis ayam broiler terdapat beberapa pilihan; sayap ayam (wings), Ceker ayam (kaki ayam), Paha atas, Paha Utuh, Kepala ayam, Boneless (Fillet) Dada, Paha bawah, Paha atas dan paha bawah, Whole body (ayam utuh). Lalu ada pula jenis ayam kampung Bandung.
Setelah mengetahui ciri-ciri daging ayam yang segar, fresh dan healthy atau menyehatkan, membuat kita akan lebih mudah dalam memilih daging sesuai dengan ciri-cirinya. Jangan sampai salah dalam memilih daging yang kita konsumsi karena akan sangat berbahaya bagi tubuh kita tentunya. Menjadi konsumen yang cerdas dalam mengkonsumsi makanan ke dalam tubuh kita dan selalu waspada dalam memilih bahan makanan kita sehari hari, tentunya selektif juga ketika kita akan membeli bahan makanan melalui media online. Pilihlah situs yang terpercaya dan hanya menjual bahan yang berkualitas. Karena apa yang kita makan akan sangat berpengaruh kepada Kesehatan diri sendiri dan keluarga.